Nguyên liệu làm chân giò hầm nấm

• Thịt chân giò hoặc phần thịt bắp
• Hạt sen khô
• Cà rốt
• Nấm hương, nấm mỡ
• Hành, mùi tàu (có thêm rau mùi càng thơm)

Cách làm chân giò hầm nấm

Bước thứ nhất(1): Ướp thịt với hạt nêm khoảng 2 giờ cho thấm rồi cho thịt cùng hạt sen vào nồi áp suất, chế nước sâm sấp ninh khoảng 20 phút thì tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Nấm hương ngâm nở, cà rốt tỉa hoa, thái miếng dày khoảng 1 cm. Nấm mỡ cắt bớt phần chân già, bổ đôi.

Bước thứ ba(3): Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, thịt gần nhừ thì trút nấm hương và cà rốt vào ninh cùng. nếm nêm lại cho vừa miệng.

Bước thứ tư(4): Cà rốt chín mềm các bạn cho nấm mỡ vào nấu sôi 1 lúc là nấm chín, rắc hành, mùi tàu xắt nhỏ và tắt lửa nhé.

Nhẹ nhàng dùng dao sắc thái thịt thành những miếng vừa ăn. Vì thịt đã được ninh chín nục nên ăn cả bì lẫn mỡ đều không hề có cảm giác béo, ngấy. Thịt giân giò hầm nấm ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.

Chân giò hầm nấm nóng hổi, thơm ngon sẽ là món ăn thích hợp với không khí Tết se lạnh sắp tới đấy. Món ăn này sẽ rất hợp để chiêu đãi bạn bè, khách khứa. Nào hãy cùng tham khảo và thực hiện theo Cách làm món chân giò hầm nấm đậm đà bổ dưỡng cho ngày lạnh mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva