Chân giò hầm măng, chân giò hầm măng khô quá ngon. Cách nấu chân giò hầm măng, cách nấu chân giò hầm măng khô giản đơn.
Chân giò hầm măng quá ngon cơm, cách nấu chân giò hầm măng giản đơn.

Măng khô được dùng nhiều trong các món hầm hay nấu. Trong chủ đề ẩm thực ngày hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn cực thích hợp với thời tiết ngày lạnh, được kết hợp từ hai nguyên liệu chính là chân giò và măng khô với tên gọi là chân giò hầm măng khô. Tuy món này rất quen thuộc nhưng các bạn đừng ngại, hãy tham khảo qua công thức chế biến của mình để món ăn hoàn thiện hơn nữa nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món chân giò hầm măng gồm có:

  • Chân giò: 1 kilogram .
  • Măng khô: 500 gam.
  • Hành khô, hành lá.
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến chân giò hầm măng

  1. Chân giò: Làm sạch, chặt miếng  vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, bột ngọt trong vòng 15 phút cho gia vị thấm đều.
  2. Măng khô: Các bạn ngâm nước gạo hoặc nước ấm cho măng nở (tầm 4h), rửa thật sạch lần nữa sau đó cho vào xoong luộc. Trong quá trình luộc thay nước từ 2-3 lần cho măng khi nấu không bị đắng.Các bạn nên thay nước tới khi nước luộc măng trong là được. Sau quá trình luộc, vớt măng ra, thái miếng to bản rồi rửa nước lạnh.
  3. Hành khô: Bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.Hành lá:  rửa thật sạch, cắt lấy phần củ và gần củ.
  4. Đặt nồi lên bếp cùng một chút dầu chiên, phi thơm hành. Tiếp theo, các bạn cho chân giò vào xào lên tới khi thịt săn lại thì bỏ măng vào xào, thêm chút nước mắm và Bột gọt (mì chính) đảo đều lên rồi đổ nước xâm xấp mặt thịt.
  5. Đun tới khi nước sôi thì để lửa nhỏ hầm cho tới khi thịt chín nhừ. Nếu thấy có bọt trắng, các bạn nên vớt ra để màu nước được trong nhìn ngon mắt hơn.
  6. Đến khi thịt chân giò đã chín nhừ, các bạn cho hành lá vào, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa là xong.
    chân giò hầm măng chân giò hầm măng Chân giò hầm măng thơm ngon chan gio ham mang

Chân giò hầm măng ăn nóng cùng cơm hay bún đều ngon cả. Hãy làm món này thường xuyên hơn trong những ngày lạnh cho gia đình thưởng thức các bạn nhé!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món chân giò hầm dưa chua nhé :D

Mong các bạn thành công và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh vị dứa mứt rau câu gio heo nau du du nui xao Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục ẩm thực hà nội dưa chuột ngâm muối cách nấu xôi vò ga nuong pho mai Tự nấu cơm trộn nấm rán cách làm kem cam canh rau nhut ngon trang nhà mi cay han quoc phải khoai tay nghien nau pho mai cách làm chè hạt sen nấm tuyết thịt lợn xào cay gÃƒÆ quay che mit ngon cá kho củ cải CHÈ thực đơn món ngon cuối tuần cho gia Sườn Thịt khịa bánh mỳ bơ ruốc bánh trứng nho khô com rau cu thit da dieu cá hồi áp chảo sốt chanh dây Băng công thưc sươn xao chua ngot pate gà ca hôi xông khoi hầm thịt vịt với táo Vit tiem Làm mức chè nha đam cach lam mut dau trang dứa kho sườn chè chuối khoai lang cách nấu bún bò Huế cách làm pancake mỡ hành xào ngô bánh phở trộn gà bữa sáng cach muoi dua cai chua cach lam gio xao Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên Tuyệt cháo sò huyết salad hoa quẠăn uống chiêna ngon xào Muop tay nhoi thit heo bo nhung giam cơm tron củ waffeln dau tay Bo cau canh tam sắc gà h Bổƒ Kho">Cà Kho cach lam banh mi que cha ca mối banh cookie coffee banh ngọt bò um sả thơm Nhấm tự làm kem tại nhà cháo hạt sen cách làm trứng gà chiên ngải cứu tom sot thai ngon cach lam muc nuong bo lam bun Kim chi dac biet bun mi xao singapore cơm nấu nước trà Cơm rượu tết đoan ngọ Khấu bồ TrẠng cach lam tom tit sau rieng huong dan lam trung hap van cach lam thit bo tai chanh Dung nấu mì sườn chiên nước mắm tiện ích trứng xào ớt cay cá hòi sót cam GỎI xoi chien nhan thit chất sua trung cách gói bánh ít những món bánh ngọt ngon Chè đậu đen đồ uống lạ cơm rang muối ớt bap cai cuon mẹo vặt nấu ăn Bổ thịt bò kho khế Thit ram Khoai tây nghiền húng quẠbánh khoai lang nhân hạt sen Cach lam goi du du húng quẠtôm chiên giòn cơm niêu chuối chát cạch củ cải ngâm giấm tỉnh Những món ăn lưu giữ hương vị truyền thach ca heo thit nau nộm cà rốt Giản trang trí tường đẹp