Lần trước mình đã giới thiệu tới các bạn chân giò hầm hạt sen. Còn ngày hôm nay, sẽ thay nguyên liệu hạt sen bằng lạc để thành món chân giò hầm lạc. Món này ăn lạ lạ nhưng quá ngon miệng. Nếu các bạn chưa từng thử, có thể tham khảo công thức của mình để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món chân giò hầm lạc bao gồm:
- Chân giò: 1 kilogram .
- Lạc: 200 g.
- Gừng.
- Gia vị: Nước mắm, bột ngọt.
Cách chế biến món chân giò hầm lạc
- Chân giò: Chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, đun qua trong nước sôi tầm 2 phút thì bỏ ra, để ráo.
- Lạc: Ngâm trong nước tầm 30 phút rồi bỏ ra rửa thật sạch lại lần nữa.
- Gừng: Cạo vỏ, rửa thật sạch, thái lát.
- Đặt nồi lên bếp cùng một chút dầu chiên, sau đó cho móng giò, lạc, gừng cùng một chút nước mắm, bột ngọt vào đảo đều lên.
- Tiếp theo, các bạn thêm một ít nước mắm, bột ngọt, đảo lại lần nữa rồi thêm nước vào.
- Đun tới khi nước sôi thì để lửa nhỏ (chế độ hầm), tiếp tục đun đến lúc thịt nhừ ra (khoảng tầm 35 phút).
- Khi thịt nhừ, lạc bở ra thì nếm nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Chân giò hầm lạc là một món ăn lạ lạ nhưng rất hay. Tuy là sự kết hợp giữa chân giò và lạc nhưng món ăn không hề gây cảm giác ngấy cho người thưởng thức nên hãy làm nó trong mùa đông lạnh giá này cho người thân thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công với chân giò hầm lạc và có bữa ăn ấm cúng bên gia đình!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
