Thịt heo là loại thực phẩm khó có thể thiếu trong nhiều món ăn. Vì vậy, để các thành viên gia đình không thấy chán ngán, bà nội trợ cần phải nghĩ ra nhiều cách chế biến thịt lợn. Hôm nay mình muốn giới thiệu tới các bạn món chân giò hầm Hàn Quốc.

Nguyên liệu cần có:

• 0,5 kilogram thịt chân giò
• 1 muỗng to hạt tiêu
• 1 thanh quế
• 2 muỗng súp cà-phê
• 2 muỗng nước mắm
• 1 muỗng đầy gia vị
• 2 muỗng nước tương
• 3 muỗng rượu gạo
• 1 củ khoai tây
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• Gừng
• Tỏi
• Mắm tép

Hướng dẫn cách làm:

Chân giò hầm kiểu Hàn Quốc

•  Chân giò cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo. Ướp với hạt tiêu, nước mắm.
•  Khoai tây gọt bỏ vỏ, ngâm nước cho bớt nhựa, cắt miếng vừa ăn.
•  Hành tây bóc vỏ, cắt đôi.
•  Dùng chỉ cuộn chặt thịt chân giò. Cho vào nồi cùng khoai tây, hành và các gia vị trên. Hấp cách thủy khoảng 60 phút (cho vào nồi đa năng hầm 30 phút).
•  Thịt vớt ra để nguội, cho vào tủ lạnh sau 2 tiếng, cắt lát, ăn với dưa leo, mắm tép.

Mong các bạn thành công với món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc vô cùng thơm ngon.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)