Với nguyên liệu đu đủ xanh, mọi người thường dành làm nộm. Hôm nay cũng với loại quả này, mình sẽ giới thiệu tới các bạn một món quá ngon và đặc biệt thích hợp với thời tiết lạnh của mùa đông. Đó là chân giò hầm đu đủ xanh. Nếu bạn chưa biết cách làm có thể tham khảo công thức của mình ở dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món chân giò hầm đu đủ xanh bao gồm:
- Chân giò: 500 gam.
- Đu đủ xanh: 1 quả vừa phải.
- Mùi tàu, hành lá, hành khô.
- Bột ngọt, nước mắm.
Cách làm chân giò hầm đu đủ xanh
- Chân giò: Chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, rồi cho vào nồi nước sôi đun qua tầm 2 phút, vớt ra để ráo.
- Hành khô: Bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Đu đủ xanh: gọt bỏ vỏ, bổ đôi, bỏ hạt, rửa thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
- Mùi tàu, hành lá: rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Đặt nồi lên bếp cùng dầu chiên và hành khô, phi thơm hành lên. Sau đó cho chân giò vào xào đến khi thịt săn lại thì thêm một chút nước mắm, bột ngọt và nước, nấu sôi lên. Khi nước sôi thì các bạn đun lửa nhỏ.
- Đun tới khi thịt chân giò mềm nhừ ra thì cho đu đủ xanh vào tiếp tục đun với lửa vừa. Tới khi đu đủ chín thì nếm nêm lại cho vừa miệng và cho hành lá, mùi tàu, đun 2 phút nữa là xong.
Trong cái thời tiết giá lạnh ngày đông mà có bát canh chân giò hầm đu đủ xanh thì còn gì tuyệt bằng, vừa ấm người lại vừa dinh dưỡng. Các bạn cứ yên tâm làm món này nhé vì ai cũng thích cả thôi.
Mong các bạn thành công với món chân giò hầm đu đủ xanh và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!
Tặng kèm thêm các bạn công thức làm chân giò hầm ngũ vị.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
