Bát canh hấp dẫn với nhiều loại rau củ, vị ngọt của chân giò hầm rất béo bổ quyện trong từng hạt đỗ bở thơm. Chân giò hầm đậu trắng
Chân giò hầm đậu trắng

Bát canh bổ dưỡng nhiều màu sắc và vị ngọt tự nhiên từ các loại rau củ Nguyên liệu gồm có:   Chân giò heo 1 kilogram 3 quả cà chua chín Nước xốt cà chua 200ml Cà rốt 1 củ Đỗ trắng 150g Đậu Hà Lan 100g Gừng 1 nhánh Hạt nêm

Cách chế biến:

Chân giò heo cạo, rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi cho hết bọt bẩn, vớt ra rửa lại để ráo.

Cho chút dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi cho gừng vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào, khi cà chua mềm thì cho nước xốt cà chua vào cùng. Nêm 2 muỗng bột nêm.

Sau đó cho nước đến nửa nồi, cho tiếp chân giò heo vào. Đậy nắp, nấu sôi, đổ nốt phần đỗ trắng và cà rốt vào nồi. Nhỏ lửa hầm âm ỉ trong 30 -  40 phút cho giò heo nhừ, xăm thử chiếc đũa vào thấy mềm là được.

nếm nêm lại cho vừa ăn. Đổ đậu Hà Lan xanh vào, đun thêm 5 phút rồi tắt lửa

Khi món hầm chín, chân giò mềm, đỗ trắng mềm bở là được.   Múc canh ra bát ăn nóng


Mách nhỏ: 

Chân giò heo không nên chặt nhỏ quá, cạo cẩn thận để loại bỏ hết lông cứng

Cho xốt cà chua để tăng thêm hương vị và màu sắc.       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh hầm bổ dưỡng

mon bun rieu dau phu chay ngon GiÃƒÆ làm bánh pate chaud tự chế chậu hoa cach lam che bi chung day nau an cacsh làm trà sữa thái trang trí nhà đón tết co cach lam mon thit ga cơm nấm sốt thịt bằm làm chả tôm hấp giản đơn bánh gói chả giỏ nước ép cần tây dưa leo mini cach lam bo bia ngon tai nha dau hu muoi sa thịt gà nướng lá bạc hà mẹo vặt bắp non xào nấm ốc xào chuối xanh cách làm kẹo chuối kho chay heo quay bi ham nhoi thit ngon tra vi hoa qua cac mon com hàu chiên bột công thức làm sợi bánh canh ngà m mẠm lạc rang đậu đỏ thạch dừa heo ba rọi cach kho ga sa ot May và cach lam com ruou nep tam Bún hến thịt bằm xào cà tím gà om vịt kho riềng mẻ XГґi bún riêu cua xương heo 擦日 nước màu món Thái cach lam banh pizza ngon bít tết gan lợn cửa sổ chè hoa khử mùi cach lam ca mu hap xi dau ca ro chien xu goi thit bo chua ngot đế chao vit nộm đu đủ thịt bò Bánh Kem Bảo quản thực phẩm sup lo xao cơm chiên cua mon ăn sang cach lam rau cau dua tuoi Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu bánh bánh kem bánh nhung đỏ cơn heo nướng Cửu khăn tắm đa năng ca nau dua cha tom thit boc dau bap măng luộc chấm muối vừng rượu nấu từ bắp ba bau an gi công thức cá chim sốt dầu hào goi ga bap cai thom mướp hương ý tưởng trang trí tiệc cưới cách làm bún trộn thịt nướng bo sot vang Trà đào càng banh mi nuong thom ngon gỏi rau cần chuối làm bánh mắm ruốc kho thịt chè bí đỏ đậu xanh com rang dua bo thom ngôi bữa ăn sáng lam sinh to ca chua le che hat luu nuoc cot dua canh lam banh chuoi nuong độc đáo muc xao dau ha lan ngon chuoi chien bánh mochi Các món chay muc ngon xoai ngam lòng non cánh gà nướng sả cách nấu lẩu mắm Stromboli nghêu nấu rau muống vị thuốc thanh long thom ngon mì sốt cà giò bánh chocolate canh ngon 12 cung hoàng đạo cháo trắng nấu ngao xanh Ngô Gia Tự Thit khia Bun ca lóc chè khoai môn hủ tiếu