Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Chân giò lọc xương, đem thui vàng. Lấy 4 cây sả đập dập, lót dưới nồi, cho chân giò vào hấp, chín tới. Đem ra thái miếng mỏng.
Rang mè vàng, sả bào, khế cắt miếng mỏng, riềng băm thật nhỏ cho ít mắm, hạt nêm vào bóp cùng chân giò.
Bày ra đĩa, ăn kèm lá sung, lá mơ, các loại rau thơm , lá cóc cảnh….cuốn vào miếng thịt nhậu. Chấm mắm chanh tỏi ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)