Mỗi công thức món ăn như một “công thức” chế biến nên hạnh phúc gia đình, đong đầy biết bao hương vị và tình yêu thương lặng lẽ mà sâu sắc dành cho gia đình mình

Nguyên liệu cần có:

• 0.5 kilogram chân giò
• 6 cây Sả
• 3 trái Khế chua
• 1 củ nhỏ Riềng
• Chanh, tỏi ớt, lá mơ, lá sung các loại rau thơm ăn kèm
• Nước mắm, gia vị, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

• Chân giò lọc xương, đem thui vàng. Lấy 4 cây sả đập dập, lót dưới nồi, cho chân giò vào hấp, chín tới. Đem ra thái miếng mỏng.
• Rang mè vàng, sả bào, khế cắt miếng mỏng, riềng băm thật nhỏ cho ít mắm, hạt nêm vào bóp cùng chân giò.
• Bày ra đĩa, ăn kèm lá sung, lá mơ, các loại rau thơm , lá cóc cảnh….cuốn vào miếng thịt nhậu. Món chân giò bóp thấu chấm mắm chanh tỏi ớt.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)