Chân giò bó luộc với mùi vị thơm ngon đặc trưng nên thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn chế biến cho bữa ăn của gia đình mình. Hôm nay, Naungon.com xin phép giới thiệu cho các bạn cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức! Cùng xem nhé!
Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức

Chỉ thêm chút thời gian nhưng món này sẽ ngon hơn chân giò luộc bình thường rất nhiều, thịt ăn có mùi thơm của nấm, cay cay của hạt tiêu lại rất ngọt và đậm đà.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm chân giò bó luộc

  • Chân giò 1 cái khoảng 800 gram (bạn mua phần chân liền chưa bị cắt thành miếng nhé)
  • Nấm hương, hạt tiêu sọ, hành khô, bột nêm, mỳ chính, nước mắm
  • Một ít lạt dùng để buộc
  • Rau sống (dùng để trang trí).

Cách làm chân giò bó luộc

  • Thịt rửa thật sạch và lạng bớt phần thịt bên trong cho dễ cuốn. Sau khi lọc xong xoa chút bột canh vào phần còn lại bên trong chiếc chân giò

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Phần thịt lọc ra cho vào máy xay nhuyễn.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Hạt tiêu sọ đập dập.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Hành khô đập dập băm thật nhỏ.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Nấm hương ngâm, cắt bỏ chân rồi băm thật nhỏ.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu đã sơ chế ở trên cùng với 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng café mỳ chính, 1 muỗng café bột nêm vào thịt xay. trộn thật đều rồi để khoảng 30 phút.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Đặt miếng thịt lên 1 chiếc khay, nhồi phần thịt xay vào trong chân giò…

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • … rồi dùng lạt bó chặt lại.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 9

  • Đem chiếc chân giò đã được bó vào nồi luộc, khi nước sôi bạn thêm chút bột canh để thịt được đậm đà.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Thời gian luộc tùy thuộc vào chân giò bạn mua to hay nhỏ, với phần thịt như trên mình để nước sôi rồi luộc thêm 45 phút nữa.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 11

  • Khi thịt chín bạn vớt ra rửa qua với nước đá, để nguội rồi thái miếng mỏng. Có thểm chấm thịt với nước mắm tỏi ớt hoặc xì dầu đều hợp.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 12

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

làm sinh tố Miền Bắc là mà sa te chẠgà Tà m cách làm bánh bột lọc banh bao nhan khoai tim oc gao hap sa canh ngheu nau khe thit ga kho bít tết lượng cá chim nau banh canh ca nau ăn cua nuoc cốt dừa lipton cam ôc cach lam sot trưng muoi cach lam bap xao trung GIA XAO giấy trắng mực xào giòn món ăn từ hải sản Ca kho nồi cơm pho cuon chay làm kem xoài Bánh ngọt phà Šmang muoi chua nhật bản bao tử cá khìa Doi trường xao con nấm xào rau củ càng Ảo cach nấu xôi nếp than cach lam banh sandwich ca chem nuong sot mang tay pha nước mắm gừng món khai vị cach lam sua tạp goi ca trung thit hun khoi dạ dày hầm gỏi củ chuối chuối hột nham ca nau me dây nâu an nhút khổ hoa nuoc cam xoai cha dau thit Trứng cá hồi cúm đáng yêu ngâm giấm cách quay heo bằng chảo Khoai mon Huong Dan Nau An com ha noi Che chuoi Dạy Nấu Ăn bò náu tiêu xanh Món ăn ngon cach lam cha trung ngon cách làm chả gân cua chien gion ĂN VẶT Sốt me Cánh gà phô mai cach lam lau mam rau muống sakê bánh tằm ga nuong khoai môn Bà xích chè trôi nước mè đen dưa chuột muối chả giò xào bò nướng bạch tuộc Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon Thit nướng cach lam ca tre lai thach me den thom ngon thuc don côn bún giò heo bánh cuốn nhân thịt Tô Hiến Thành món đồ Kẹo đậu phộng Và n cách trang trí món ăn thịt rắn lam nem cong Canh cá Salad dưa chuột hành tây nướng Ga ac tiem LÃƒÆ Sen Dá u kem chanh thom mat muối trứng Ăn chay thịt chiên giòn chẢ râu câu nấu canh sườn lam pizza cha ca banh trai mẹo