Chân giò bó luộc với mùi vị thơm ngon đặc trưng nên thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn chế biến cho bữa ăn của gia đình mình. Hôm nay, Naungon.com xin phép giới thiệu cho các bạn cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức! Cùng xem nhé!
Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức

Chỉ thêm chút thời gian nhưng món này sẽ ngon hơn chân giò luộc bình thường rất nhiều, thịt ăn có mùi thơm của nấm, cay cay của hạt tiêu lại rất ngọt và đậm đà.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm chân giò bó luộc

  • Chân giò 1 cái khoảng 800 gram (bạn mua phần chân liền chưa bị cắt thành miếng nhé)
  • Nấm hương, hạt tiêu sọ, hành khô, bột nêm, mỳ chính, nước mắm
  • Một ít lạt dùng để buộc
  • Rau sống (dùng để trang trí).

Cách làm chân giò bó luộc

  • Thịt rửa thật sạch và lạng bớt phần thịt bên trong cho dễ cuốn. Sau khi lọc xong xoa chút bột canh vào phần còn lại bên trong chiếc chân giò

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Phần thịt lọc ra cho vào máy xay nhuyễn.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Hạt tiêu sọ đập dập.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Hành khô đập dập băm thật nhỏ.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Nấm hương ngâm, cắt bỏ chân rồi băm thật nhỏ.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu đã sơ chế ở trên cùng với 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng café mỳ chính, 1 muỗng café bột nêm vào thịt xay. trộn thật đều rồi để khoảng 30 phút.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Đặt miếng thịt lên 1 chiếc khay, nhồi phần thịt xay vào trong chân giò…

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • … rồi dùng lạt bó chặt lại.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 9

  • Đem chiếc chân giò đã được bó vào nồi luộc, khi nước sôi bạn thêm chút bột canh để thịt được đậm đà.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Thời gian luộc tùy thuộc vào chân giò bạn mua to hay nhỏ, với phần thịt như trên mình để nước sôi rồi luộc thêm 45 phút nữa.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 11

  • Khi thịt chín bạn vớt ra rửa qua với nước đá, để nguội rồi thái miếng mỏng. Có thểm chấm thịt với nước mắm tỏi ớt hoặc xì dầu đều hợp.

Cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức phần 12

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món chân giò bó luộc cực thơm ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xoi vo món sa lát boˋ lam xoi man súp lơ trắng mi xao gion ngon chè bí hương táo bánh quy hình trái tim Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài lam xoi thit món canh kiểu hàn ran nem lam xuc xich khia nuoc dua làm xúc xích phở hàng trống cách nấu chè bobochacha xào rau muống đồ xôi ngao xào rau răm hành lá chanh ga xoc muoi món bún lassi sò lông nướng MI QUANG latte tra xanh da trôi nước nhân đậu Cách Bun cà Rau mà tom hấp bia mì trộn chay cơm tối muc xao can tay che mua he lau bao tu heo tom sot kieu thai ngon bo cuon la lot sườnphp?q= công thức canh bí đao hầm xương"> công thức canh bí đao hầm xương hàn Bánh Ngọt Chao ga Ca sot chua ngot lau ca keo kéo dài canh khoai mỡ bánh chiên kiểu nga mực xào chua ngọt Liên Ròm cách làm cá sốt chua ngọt giảm nhiệt cach nau chao thit món ăn ngon Cá thu Cách làm bánh Flan ca sau lau giay hai san BÃP 2016 tôm chiên thom con Dưa chuột bao tử muối Muối dưa chuột ngao cach lam com rang dua bo cá mai kho tiêu banh flan caramel chÃƒÆ Áp chảo lau oc buu hòa tan nước rửa chén An vat che chuoi hap paparoti Gà tây dưa leo ruốc bông đậu hũ bánh quy 2 màu cacao chè thạch trái cây chè giải nhiệt sinh tố lắc cach nau bun ga lau thit vit tiềm hạt sen nấu váng sữa cách rã đông thực phẩm các món sốt me Món ngon cuối tuần cách nấu xôi lá nếp Xoi Nau canh bo nuong boc bat xot cam thach dau chè hạt sen mứt đậu ngự lau vit cach lam muc rim sa te dứa rau mồng tơi xay cánh gà kho húng quế Banh canh chiên sa kê cách nấu xôi trà xanh Mon Phap bao quan Tổng cục Du lịch bún chả giò lava ốc mở bun thit xao sa thom sinh tố bột trà xanh Quý cháo tôm bọc phô mai chiên vỏ cam món ăn chơi nước uống giải nhiệt thịt heo kho mắm ruốc mùa hè bánh da lon Cá ngừ 1 Đài loan Cà linh liÃ