Bên cạnh những món ăn được chế biến từ chân gà rất phổ biến như chân gà nướng, chân gà hấp… hãy thử đổi vị với món chân gà xào cay, món ăn với vị cay của ớt và chút lai rai của chân gà chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Chân gà xào cay

Thành phần

  • 400 g chân gà công nghiệp (hoặc chân gà ta). rửa thật sạch, cắt móng
  • 1/2 củ hành tấy
  • 6 tép tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép, còn lại đập dập
  • 2 quả ớt băm nhuyễn
  • 1 củ hành tím
  • 2 lát gừng
  • 2 quả ớt khô
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 1 thìa canh đường
  • 1/2 thìa canh nước mắm

Hướng dẫn

  • 1. Cho 3 tép tỏi đập dập, 1 củ hành tím khô xắt nhỏ, hai lát gừng, 2 quả ớt khô và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, thêm nước và để lửa vừa đun đến khi sôi thì cho chân gà chần qua chừng 5 phút sau đó vớt ra. Lưu ý không đậy nắp nồi để tránh làm chân gà bị mềm.
  • 2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi băm và ớt băm. Trút chân gà vào cùng 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường và ½ (một phần hai) thìa canh nước mắm. Để lửa nhỏ đảo thật đều tay cho chân gà thấm gia vị.
  • 3. Khi nước sốt sánh lại thì cho hành tây thái múi cau vào đảo nhanh tay và tắt lửa.

Thông tin thêm:

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, hãy chọn chân gà đã qua kiểm định và được bán ở những cửa hàng uy tín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mon com ngon già canh ga ham điểm tâm cach lam suon sot toi Dạy cach lam thit ga kho gung Món Hấp chế nước sôi thịt bằm xào cà canh cá kiểu thái gỏi thịt gà bắp cải ngón mien bac Bí quyết làm món Sườn nướng thiệp 3d che bi ngo nấu chè tôi nước đậu xanh Cà kho nem phung mot ga nuong suon kho dua day nâu an dim công thức bò cuộn phô mai hủ tiếu Thơm lừng cá thu một nắng Ha Long Hướng dẫn nấu ăn bò nấu cari mì trứng canh rau củ suon nuong tuong hanh Quán công thức bánh crepe chuối ngào đường cách tỉa hoa Chiêus="label" style="background-color: #E61E35" href="/index.php?q= cocktail đặc biệt"> cocktail đặc biệt Nhật Bản cá cá điêu hồng cải thìa dầu hào qua nho vịt kho bánh nếp khoai lang dẻo ga nhoi hat de cÃƒÆ kho ham muốn Quy may vã soup trứng Ăn vặt xúc xích tôm xóc tỏi Các Món nướng lảu êch Bắc rau ram ga tron rau ram chien trung Nuong Cháo thịt hơi lam pho mai que lúng rau mùi cach nau nuoc sam canh bò nấu củ cải trắng Làm kim chi cơ hội thụ thai thực phẩm rau câu chanh dây6" href="/index.php?q=nau che">nau che f5 bình hoa Cách lam banh mi cách làm bánh bông lan nho cà kho Nấu ngon cùng túi xách công thức bánh củ dền cúng SÃƒÆ cải bánh mì nấm nướng mien nam AM mon xoa ngon Xà chưng mon ăn viêt t kem vanilla vani cách làm Hà Ly crepe sầu rieeng HẠp thạch phomai bữa tối gia và Nom món salad chuoi hot chai nhựa nước ngoài cà ri bún lam nuoc duong banh nuong hơi chan ga rut xuong trà xanh công thức nha đam đường phèn hương chocolate Canh ca Dưa củ cải cốm dẹp món ăn mùa nóng Làm Mứt dừa nước chấm Tôm he bánh bông lan cuộn cam Trâm Phạm chả giò chả giò cá ngừ sốt dãƒæ chè xoài bột báng Nau chao Hai chân gà ngâm chua ngọt VÃÆo can gà cháo gà gà Hằng MT