Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Gừng, tỏi giã nhỏ, vắt lấy mỗi loại 1 muỗng cà phê nước cốt- Chân gà làm sạch, chặt bỏ móng , ướp với chút gia vị, đường, nước cốt tỏi, gừng và 1 muỗng súp rượu trắng trong khoảng 30 phút.
- Cho chân gà đã ướp vào chiên vàng, vớt ra để ráo rồi hấp khoảng 15 phút cho mềm- Phi hạt màu điều với dầu mè, cho thêm nước tương, sốt đậu đen, đường vào đun, cho chân gà vào đảo đều
- Thêm nước dừa vào om tới khi thấy nước sốt trở nên sánh là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)