Chân gà rang muối là món ăn chơi được cả cánh mày râu và cả chị em phụ nữ yêu thích. Vậy thì chẳng có lí do gì mà hôm nay bạn lại không học cách làm món chân gà rang muối giòn tan này nhỉ?
Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối

Chắc hẳn, bạn đã thử qua các món gà rang muối, cánh gà rang muối, vịt rang muối, ếch rang muối... và để thay thế các món rang muối đã quá quen thuộc này thì ngày hôm nay, hãy cùng Naungon.com học cách làm chân gà rang muối giòn ngon đãi cả nhà nhé. Món chân gà rang muối có vị giòn tan của lớp vỏ bên ngoài, vị thơm của sả, gừng và sần sật của da gà... rất hấp dẫn đấy nhé. Món này mà dùng để cho ông xã lai rai nhậu chơi thì còn gì bằng.

Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối9

Chan ga rang muoi
Nguyên liệu

Để học cách làm chân gà rang muối, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

  • Chân gà công nghiệp: 7 cái (bạn nên chọn chân gà công nghiệp thì phần thịt sẽ nhiều hơn)
  • Sả: 3 cây
  • Bột năng
  • Lá chanh
  • Gạo nếp: ½ (một phần hai) bát con
  • Đậu xanh đã cà vỏ: ½ (một phần hai) bát con
  • Muối biển: 2 thìa canh
  • Gia vị: dầu chiên, bột canh
 
  • 1

    Làm bột muối

    • Bạn vo sạch gạo nếp và đậu xanh rồi đem từng loại đi rang chín vàng. Bạn cũng rang muối lên cho thật khô nhé.
    • Tiếp theo, bạn cho từng loại gạo nếp, đậu xanh và muối vào máy xay để xay mịn từng loại.
    • Sau đó, bạn trộn cả 3 loại bột này với nhau rồi cho vào lọ thủy tinh dùng dần. Hỗn hợp muối này có thể dùng để làm rất nhiều món rang muối như gà rang muối, sườn rang muối... Nếu bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín thì bạn có thể dùng cả năm không hết đâu nhé.
  • 2

    Chân gà sau khi mua về, bạn đem rửa thật sạch, bóc bỏ lớp da còn sót lại trên chân gà rồi chặt làm đôi. Sau đó, bạn cho chân gà vào nồi nước và thêm 2 thìa bột canh, đặt lên bếp và luộc chín.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối

    Luộc chân gà.

    Khi chân gà vừa chín tới, bạn vớt ra đĩa cho chân gà nguội bớt.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối2
    Khi chân gà vừa chín tới thì vớt ra đĩa cho nguội bớt.
  • 3

    Trong khi chờ chân gà nguội, bạn tiến hành sơ chế sả như sau: Bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi đem rửa thật sạch. Sau đó, cắt sả thành từng khúc dài bằng khoảng 1 ngón tay rồi dùng mũi dao tước nhỏ sả.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối3

    Cát khúc, chẻ nhỏ sả
  • 4

    Bạn cho chân gà vào một chiếc túi, thêm 1 thìa canh bột năng rồi xoắn túi chặt lại, lắc thật đều để bột năng bám kín chân gà.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối4

    Lắc chân gà với bột năng
  • 5

    Tiếp theo, bạn cho dầu chiên vào chảo, đun sôi rồi cho sả vào chiên vàng thơm. Sau đó, vớt sả đã chiên ra một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối5

    Chiên vàng sả
  • 6

    Bạn dùng chính chỗ dầu chiên đã chiên sả để chiên chân gà. Vì chân gà đa phần là da nên khi chiên sẽ hơi bắn, bạn sẽ cần hết sức cẩn thận khi chiên để đảm bảo an toàn cho mình nhé.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối6

    Cách làm chân gà rang muối.
  • 7

    Khi chân gà ngả sang màu vàng ruộm, bạn gắp chân gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, cho sả chiên, lá chanh thái nhỏ và bột muối đã làm ở Bước thứ nhất(1) vào, đổ tất cả vào một chiếc nồi khô và xóc đều tay.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối7

    Cho chân gà, sả, bột muối vào một chiếc nồi và xóc lên.
Thành phẩm

Vậy là chỉ khoảng 30 phút, bạn đã hoàn thành xong cách làm chân gà rang muối rồi. Bạn gắp từng miếng chân gà ra đĩa và để món ăn này thêm hấp dẫn hơn thì khâu trang trí món ăn là không thể thiếu, bạn hãy rắc thêm vài cọng sả cùng lá chanh thái chỉ nhé. Món ăn chơi này có thể ăn khi nào cũng hợp, dù là mùa hè hay mùa đông. Món chân gà rang muối có lớp vỏ giòn giòn ở bên ngoài, vị đậm đà của thịt chân gà và bột muối, mùi thơm của sả, lá chanh. Chắc chắn ai ăn một lần cũng đều nhớ mãi. 

Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối8
Chân gà rang muối là món nhậu được lòng cánh đàn ông.

Chân gà rang muối là món ăn khoái khẩu trên bàn nhậu của cánh đàn ông. Nếu muốn nịnh chồng thì bạn đừng quên học cách làm chân gà rang muối này nhé. Đảm bảo ông xã nhà bạn sẽ rất hạnh phúc và ấm lòng khi có một người vợ đảm đang, khéo léo như bạn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

trà táo cam cách làm snack khoai lang bánh ngàn lớp bố ơi mình đi đâu thế salad thịt bò mẠt Chè đâu xanh nhận công thưc làm bánh rán huong huong dan lam banh trungn Thịt heo kho măngolor: #17E2EA" href="/index.php?q= sắc màu"> sắc màu gÃƒÆ pizza Sủi cao Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng che hat sen huong buoi ngon Thiên Lý Chả phượng cách làm mì nướng tom cang quÃƒÆ bít quấn đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi cach lam tom nuong cach lam kem handmade thit xien thom ngon cách làm sốt cà chua Đức chị Cà moi kho gà lollipop đồ chua lam banh quy cha la nướng cá trắm do xao cach lam cha ca canh bi dao tom kho cách làm món mực xào bột báng trộn thạch Bánh đúc rang muối tiêu cam lam sua chua dac biet nhuộm màu trứng luộc long non xao hanh răm gà om nguyên con kiểu mới chả gà rán pha trà huong dan lam banh trung bánh cookies vị sầu riêng dua tuoi xoai ngam Cáu tôm nương chua cay Canh khổ qua làm bánh bao trà xanh banh dua nuong trái cây rau củ sức khỏe thể chất Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon Che đau xanh KEM ГЃo đùi gà sốt cay banh ngo hap món ăn vặt ngon sum trà táo gai che nuoc dua May và hoÃƒÆ thì làabel" style="background-color: #DEE016" href="/index.php?q=gà xóc tỏi">gà xóc tỏi Cà Nuong Tỉa con cua từ quả cam nổi tiếng cam ca loc Ảo thuật cho món ăn thêm hấp dẫn Cách nấu phở gà banh mi ngon chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi rượu vang Đặng tổ chim Tự Trứng gà suon non ram thit ga nuong hố mon om ngon Cá basa bánh trứng Cha ca xoai xanh bánh mỳ kẹp xúc xích lá hệ đúng lẩu riêu cua Cach lam cari ga sườn non kho tiêu Để Ruột heo thịt hến xào rau răm vit tiêm phi lê cá sốt cam cắt tỉa cách làm cơm rang lốt Campuchia đe ngô rán canh mướp đeo chế độ nhãn nấu chè chiên nem chay bap bo tiem Cách làm pate banh là Man CHA