Lần đầu nghe thấy tên món ăn chân gà quái thú chắc các bạn rất ngạc nhiên và có phần sợ hãi đúng không nào? Thực chất đây là một món được làm từ chân gà và các nguyên liệu thường ngày nhưng quá ngon đấy! Bạn có muốn làm thử không? Hãy cùng chế biến theo cách làm chân gà quái thú của amthucgiadinh.net nhé!
Nguyên liệu cần có:
- 10 chân gà.
- 1 lít nước dừa.
- 1 củ hành tây.
- Hành tím bằm, quế, hồi.
- Tỏi, sa tế, tương ớt, chanh, vừng rang.
- Bột chiên giòn.
- Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm…
Các bước tiến hành:
- Chân gà làm sạch, cắt bỏ phần móng, chặt đôi phần chân gà ra. Đem ướp với tỏi đập dập, hành tím bằm và hạt nêm, ướp trong vong 3 phút.
- Trong lúc ướp, mang nước dừa lên đun, cho quế và hồi bỏ vào cho thơm và đậm đà hương vị, bạn cho thêm ít muối vào nước dừa cho các vị cân đối các bạn nhé!
- Khi nước sôi, bạn bỏ chân gà vào luộc, luộc được 3 phút bạn bỏ ra để ráo nước, sau đó bạn đem ướp với bột chiên giòn.
- Cho dầu chiên lên chảo, rồi cho chân gà lên chiên. Đến khi vàng ươm bạn gắp ra đĩa.
- Trong lúc chiên bạn có thể làm nước sốt bằng các bước sau: Bạn đem tỏi đập dập phi thơm, bạn đổ ít tương ớt trộn đường và nước mắm vào, bạn có thể thêm ít tương cà để món sốt có vị chua cay, khuấy đều đến khi nước sốt đặc quánh, màu đẹp mắt, bạn trộn vừng rang sẵn vào. Bạn cho ra bát.
- Bạn xào hành tây xắt mỏng lên, rồi đổ phần chân gà và nước sốt vào trồn đều, đến khi nào chân gà và hành tây đều được phủ bởi lớp nước sốt thơm ngon bạn có thể tắt lửa được rồi.
- Bạn có thể chấm thêm với nước cốt chanh tiêu nhé!
Vị thơm ngon của chân gà quyện với mùi thơm ngậy của nước dừa và nước cốt thật tuyệt vời đúng không nào!
Mong các bạn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
