Hướng dẫn

• 1. Để món chân gà om ngũ vị được thơm ngon, trước hết bạn cần sơ chế chân gà: chặt làm đôi, bóp muối rồi rửa thật sạch.Ướp chân gà với 2 muỗng café ngũ vị hương khoảng 20 phút.
• 2. Làm nóng dầu chiên trong chảo, khi dầu sôi bạn cho chân gà vào rán sơ qua.Rán xong bạn lấy chân gà ra đĩa để 5 - 10 phút cho ráo bớt dầu.
• 3. Xếp chân gà vào nồi.Chân gà om ngũ vị đổi món cho bữa ăn cuối tuần 7Đổ nước dừa xâm xấp mặt nồi chân gà, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng xì dầu, ½ (một phần hai) thìa tương ớt và ½ (một phần hai) thìa đường vào nấu sôi rồi om thêm chừng 15 phút để chân gà mềm mà không bị chín nhũn, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi gần chín thì hòa 1 muỗng bột năng vào nước rồi cho vào nồi đảo đều để nước hơi sánh lại.
• 4. Lấy ra đĩa rắc thêm chút hạt tiêu cùng vài lát ớt lên là hoàn thành.