Chân gà ngâm sả ớt giòn giòn cay cay sẽ làm thích thú bất cứ ai khi thưởng thức nó.
Chân gà ngâm sả ớt quá ngon - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 10 chân gà

- 2 khúc cần tây thái không quá mỏng

- 1 nhánh sả thái sợi

- 1 nhánh cắt khúc đập dập

- 5 tép tỏi bóc vỏ

- 5 trái ớt xanh + 5 trái ớt đỏ thái khoanh không quá mỏng; 1 miếng gừng 2 hoa hồi (nếu có); 1 muỗng cà phê muối; 150 ml giấm; 200 gr đường; 100 ml nước lạnh; 2 cục đường phèn nhỏ ( nếu có)

Chân gà ngâm sả ớt quá ngon - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Chân gà cắt bỏ móng, rửa thật sạch. Nấu 1 lít nước cùng với hoa hồi, gừng, muối và sả đập dập. Khi nước sôi 5 phút thì hạ lửa nhỏ cho châm gà vào luộc 15-20 phút. Khi chân gà chín, vớt chân gà ra tô nước có đá lạnh. Ngâm 15 phút cho chân gà trắng giòn. Mới vớt chân gà ra rổ.

Chân gà ngâm sả ớt quá ngon - 2

Chân gà ngâm sả ớt quá ngon - 3

Chân gà ngâm sả ớt quá ngon - 4

Bước thứ hai(2): Giấm, nước, đường, muối cho hết vào nồi hòa tan nắt lên bếp nấu sôi là tắt lửa. Để nước đường nguội hoàn toàn trước khi ngâm chân gà.

Chân gà ngâm sả ớt quá ngon - 5

Bước thứ ba(3): Chân gà, tỏi, sả, ớt xanh, đỏ và cần tây cho hết vào hũ. Sau đó mới cho nước đường vào ngâm 2-3 ngày là có thể dùng được.

Chân gà ngâm sả ớt quá ngon - 6

Chân gà ngâm sả ớt quá ngon - 7

Lưu ý: Cần luộc chân gà với lửa nhỏ để chân gà không bị nứt thịt. Bắt buộc nước đường phải nguội mới ngâm chân gà. Cần ngâm chân gà trong nước đá để chân gà được trắng và giòn.

Chân gà ngâm sả ớt quá ngon - 8

Chân gà ngâm sả ớt quá ngon - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với với cách làm chân gà ngâm sả ớt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chân gà ngâm sả ớt cực ngon

video rượu nếp miền Bắc công thức miến sốt thịt heo bằm mắm tép lam banh chuoi nuong Ăn ngon theo tên phố lẩu miền tây| pate gan gÃƒÆ cà cá cach lam Chả gio bánh khoai lang kem khoai mon làm nước quế Mướp đắng MÃŒ giòn tan sup bi do Chả tôm mẻ chua nấu cá bà nh lê ngũ vị hương giải nhiệt với các món chè pha trÃƒÆ Thịt hun khoi canh hầm bổ dưỡng dau phu pho goi hau ngon lòng đỏ Ná m ngon Phương Mai BAnh Tai yen chẳm chéo ướp nhung mon ngon com chien so long kho sa các món ngon gà luộc ca tram cháo vừng canh khoai sọ thịt heo Khai Vị cách làm đậu phộng củ khoai nem chua ran thở chậu cây Nom xào cải bó xôi quán kem cải chua kho heo quay banh bao nhan khoai tim tà gà nhá Cốm cÃƒÆ chien sườn heo hầm xoai ngam chua ngot Người trà sữa mÃ Æ uống rượu cách gói bánh chưng bí quyết banh mouse lã²ng cập Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của do uong tôm hấp trứng gà món Thái Lan dao ngam dưa cải muối chua vị thuốc bánh giày Chất bảo quản ba chỉ kho bánh qui gói tai heo canh gio heo bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm giấy là hoa spaghetti jajangmyun cách làm nộm Cún Khang Cua lột chiên giòn Bánh nướng khai vị món ngon từ cật heo cá kho tô Trứng sốt cà lá chanh cách làm nghêu hấp sả ớt muối cà Cach lam cari ga chè trôi nuơc sa lát cach lam banh nam miến dong meo nau an am súp khoai tây nếp than nón bi do tôm sấy nuong cha củ năng lòng heo Tuyết Nguyễn Thạch cam thơm mát CANH Gà bo ngam dam hat luu Dau nanh tự làm bánh hỏi cui dua xao canh sườn nấu sấu canh ga nuong texas ngon món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu am thuc viet banh nep