Chân gà ngâm dấm là món ăn có sự kết hợp của vị chua, cay, mặn, ngọt rất hài hòa. Đây là món ăn được nhiều gia đình ưa thích trong thời gian gần đây đặc biệt trong mùa lạnh này.
Cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt 'nịnh' ông xã

Nguyên liệu

Thời tiết se lạnh, người ta thường tìm đến những món ăn có vị chua chua, cay cay để kích thích vị giác. Một trong những món ăn đang rất hot trong thời gian qua được nhiều người tìm kiếm là món chân gà ngâm giấm. Với cách làm chân gà ngâm giấm, cả nhà sẽ có món ăn lai rai trong những ngày se lạnh sắp tới. Đặc biệt, món ăn này cũng là một trong những món nhậu được cánh mày râu cực ưa thích.

Thay vì để chồng ra hàng nhậu, bạn có thể níu chân chồng ở nhà bằng cách làm chân gà ngâm giấm này, vị cay cay của ớt, thơm nồng của sả và vị chua ngọt của giấm và đường sẽ khiến cho anh xã nhà bạn không thể bước chân ra khỏi nhà.

Hãy xem, cách làm chân gà ngâm giấm này gồm những nguyên liệu gì nhé:

- Chân gà: 1 kilogram (bạn nên chọn mua chân gà công nghiệp, chọn chân trắng, không có vết thâm, không sần sùi, bóc hết vẩy)

- Nước mắm ngon: 1 bát ăn cơm

- Dấm trắng ngon: 1.5 bát ăn cơm

- Đường: 2 bát ăn cơm

- Nước lọc: 4 bát ăn cơm

- Hạt tiêu sọ: 1 thìa canh

- Tỏi, ớt, gừng, sả

- Lọ thủy tinh.

cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt nịnh ông xã

Nguyên liệu để thực hiện cách làm chân gà ngâm giấm.
 
  • 1

    Đầu tiên, chân gà bạn mua về xát muối rồi rửa thật sạch với nước muối pha loãng 2 lần. Sau đó chần chân gà với nước sôi để chân gà thật sạch.

    Đặt một nồi nước lên bếp, cho một chút muối và gừng đập dập vào. Chờ nước sôi thì luộc chân gà tầm 5-7 phút cho chín tới. Bạn không nên luộc chân gà quá lâu vì như thế chân gà sẽ nhão và nứt.

    cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt nịnh ông xã1

    Bạn luộc chân gà không nên để quá lâu nhé.
  • 2

    Muốn chân gà thật giòn và trắng, ngay khi vớt chân gà ra bạn cho ngay vào âu nước đá có vắt vài giọt chanh. Sau đó vớt chân gà ra, để thật ráo. Nếu bạn muốn chân gà giòn hơn nữa thì sau khi để nguội, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ.

    cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt nịnh ông xã1

    Ngâm chân gà vào nước đá rồi vớt ra ngay cho ráo nước.
  • 3

    Bây giờ đến phần sơ chế nguyên liệu ngâm cùng: Tỏi bạn cắt lát vừa phải như thế này.

    cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt nịnh ông xã3

    Tỏi cắt lát.
    cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt nịnh ông xã4
    Sả đem thái vát dài, ớt thái lát hoặc cắt tỉa thành hình bông hoa.
  • 4

    Công đoạn tiếp theo là làm nước mắm ngâm chân gà. Bạn cho nước mắm, đường, dấm, nước lọc, hạt tiêu sọ vào nồi, đun sôi. Bạn có thể điều chỉnh vị chua ngọt tùy theo khẩu vị của gia đình. Khi nước mắm sôi, bạn tắt lửa, để nước mắm thật nguội.

    cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt nịnh ông xã5

    Công đoạn tiếp theo là làm nước mắm ngâm chân gà.
  • 5

     Lọ thủy tinh sau khi rửa thật sạch, để khô, bạn lấy ra, xếp chân gà vào lọ. Lưu ý khi xếp chân gà, bạn xếp lần lượt từng lớp chân gà, sau đó đến lớp xả, ớt, tỏi. Cứ xếp như vậy cho đến khi chân gà đầy lọ thủy tinh. Sau đó đổ và chèn cho chân gà ngập nước mắm. Ngâm chân gà 2 ngày là có thể lấy ra dùng.

    cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt nịnh ông xã6

    Giờ bạn chỉ cần xếp nguyên liệu vào trong hũ thủy tinh chờ khoảng 2 ngày là ăn được rồi.
    >>> Xem thêm: Cách ướp chân gà nướng muối ớt ngon chảy nước miếng
Thành phẩm

Chắc hẳn khi hoàn thành xong món chân gà ngâm giấm này, nếu đã một lần thưởng thức, chắc chắn sẽ không ai quên được vị chua, cay. mặn ngọt và vị giòn sừn sựt của món ăn này đâu. Món ăn này bạn có thể sử dụng như món muối giúp kích thích vụ giác và ngon miệng hơn trong những ngày se lạnh.

Nếu cuối tuần anh xã có ý định ra ngoài nhậu, bạn có thể làm món ăn này ngay từ bây giờ để níu chân chồng ở nhà ăn cơm với vợ con, chắc chắn, chẳng ai có thể từ chối món ăn vô cùng hấp dẫn này đâu.

Với cách làm chân gà ngâm giấm này, bạn có thể ăn trong 1,5 - 2 ngày sau khi ngâm. Sau ngày đấy, nếu ăn không hết bạn nên vớt ra âu nhỏ và cất trong tủ lạnh, tránh cho chân gà thấm quá nhiều gia vị và mất ngon nhé.

cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt nịnh ông xã7

Món chân gà ngâm giấm là món ăn tuyệt vời cho ngày se lạnh này.
cách làm chân gà ngâm giấm ngon tuyệt nịnh ông xã8
Món ăn với vị chua, cay, mặn, ngọt rất tuyệt vời sẽ khiến cho người yêu ẩm thực nhớ mãi không thôi.

Bên cạnh cách làm chân gà này, bạn có thể tham khảo những món ăn ngon với chân gà khác để làm cho ông xã nhà mình thưởng thức nhé:

* Cách làm chân gà xào cay cho ông xã nhậu ngon cuối tuần

* Làm chân gà ngâm giấm đãi ông xã cuối tuần

* Các món ngon từ chân gà cho ông xã lai rai ngày thu

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm chân gà ngâm giấm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

sinh to dua va cu sen yogurt đậu nành Cánh riêu cua nấm đùi gà xào CACH LAM banh da lon bi quyet nau che dau den ngon xi muoi me Bo viêna class="label" style="background-color: #ADA0E2" href="/index.php?q=che khoai lang">che khoai lang kem trái thơm ca basa xu hướng Canh cải Cá cơm cả Cach lam nom du du che chuoi sua dua cach nau chao chim bo cau món ăn tốt cho não Ca Kho Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê Cắt tỉa rau củ quả Thế giới thịt heo cuộn chuối chiên mướp đắng xào trứng muối dAy nAu Cải ngọt sandal mùa hè bi quyet nau lau bo ngon hoa quẠCHA cách làm bánh mì cuộn BUN MAM cách thắt nơ ruy băng tự làm kem chuối banh cuon mut dau Cải Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành mắm me chua rau củ nhồi chả cá chiên CƠM man son la cách nấu xôi cá rô vá ng tôm càng sinh to giai nhiet Buổi nau ngo khoai Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu Banh pho ca nau canh tà o Thit ba roi Bo viên Căn bi quyet phi hanh phà lau thịt gà làm xúc xích sốt cà Banh bot bang cach chien muc Cánh gà om gà rim lÃ Æ sen Lạ cÃƒÆ thu rim Cây thông Noel từ cơm cơm viên nắm muối mè Bau nước cốt cach lam ca ri bong cai ngon mất ngủ Banh mi thit chao tom khoai mo ca hoi xot bo ngon Cách nấu canh bi biến cũ thành mới Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn hai đầu Bot mi Đậu phụ bánh flan hương dừa Cách muối dưa chua ngon giòn canh chùm ngây nấu thịt heo banh quy Bap xao bánh quy hương sầu riêng công thức cơm gói lá sen biến tấu nấu canh chua banh flan bông lan Cách làm bánh chuối Banh Han nước mắm pha gừng cookies hoa dao Banh mi bo toi che ba ba kheo tay Bun rieu ngonm cach nau bun rieu công thức cá bống sốt cay bánh quy vòng tẩm vừng trắng truyền thống táo tàu đường phèn Cánh Gà chiên khoai mi hap nuoc cot dua biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la Banh màn thau súp bò viên Mâu gỏi nấm kim châm dưa leo khoai lang say deo ngot BO KHO cach lam goi coc non Cách luộc vịt ngon mềm thơm Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn Bánh mì Boys Over Flowers boË kho thực phẩm cach lam heo quay ngon Cách nấu lẩu cá cam quýt mắm kho quẹt Banh trang nuong trung cut mien nam thú banh duc man biển Vũng Tàu Banh sau rieng cách nấu canh cua đồng Banh quai vat