Cách làm chân gà ngâm giấm theo phong cách ngâm giấm truyền thống nhưng về nguyên liệu chính có phần khác biệt, bạn đã không còn xa lạ
Cách làm chân gà ngâm giấm chua thanh ăn là mê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram chân gà
+ 1 củ gừng
+ 5 quả ớt
+ 3 cây sả
+ Gia vị: nước, đường, giấm ăn, bột ngọt, nước mắm, muối hột.
+ Dụng cụ: lọ thủy tinh

Cách làm chân gà ngâm giấm chua thanh ăn là mê

Cách làm chân gà ngâm giấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gừng, ớt và sả

  • Gừng bạn dùng dao cạo sạch vỏ, rồi đập dập và băm cho thật nhỏ.
  • Sả bóc bớt vỏ gia bên ngoài rồi rửa thật sạch, cắt khúc ngắn khoảng 3 đến 4 cm và dùng tay tước thành sợi.
  • Ớt rửa thật sạch, bỏ cuống và rồi dùng dao cắt khúc ngắn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và luộc chín chân gà

  • Chân gà bạn làm sạch và rửa thật sạch, loại bỏ hết phần móng và lớp dab bên ngoài rồi cho vào nồi nước, tiến hành luộc với gia vị.
  • Khi bạn thấy chân gà chín tới, thì vớt chân gà ra một bát nước lạnh ngâm chừng 15 đến 20 phút thì bạn lại tiếp tục vớt chân gà ra rổ và để ráo nước cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 giờ cho phần da gà bên ngoài khô lại.

Bước thứ ba(3): Pha chế nước mắm giấm

  • Đầu tiên bạn cho một chiếc nồi nhỏ lên trên bếp và đổ các loại gia vị gồm: 500 ml nước, 3 muỗng đường, 6 thìa giấm ăn rồi dùng thìa khuấy đều. Rồi tiến hành nấu sôi, để nguội rồi và cho tiếp khoảng 3 muỗng nước mắm, phần sả ớt thái lát vào nồi gia vị rồi  khuấy đều lại.

Bước thứ tư(4): Ngâm chân gà với nước mắm giấm

  • Sau đó bạn xếp chân gà lần lượt vào trong lọ thủy tinh và đổ hết phhần hỗn hợp nước mắm giấm vào đậy kín lọ và ngâm khoảng 1 ngày là thưởng thức được rồi nhé.

Từng chiếc chân gà trắng ngần, da giòn, vị chua ngọt và thơm lừng hấp dẫn chính là thành phẩm mà bạn thu được đó. Rất dễ làm phải không? Vậy thì hãy bắt tay vào chế biến cho cả gia đình  nhâm nhi ngày cuối tuần hoặc thậm chí dùng làm món nhậu cho đấm mày râu cũng rất tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Giảm cân Rau bi Bò quán cà phê mon ga kho gung canh chua dau ca hoi cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cháo thịt sốt cà banh trang cuon bánh trôi Thịt nướng Quán vit nau mang nhớ Hoa qua tron văn phòng hành má ³ cach lam banh nachos mexico dAy nAu Bánh trang Canh chua ca dieu hong bí quyết nấu giả cầy bi ngoi gỏi banh troi ngu sac thit chó rau mà Che bien Mon ga và n nhãºt chè bột lọc Ẫmthực làm bánh đúc lạc thit cong canh dau hu Thịt Bò giò sup dua leo banh cam hướng dẫn Thịt Heo Cá Chiên bùi Hầm Heo Rừng Giảm Cân Gợi Thịt Dê Thịt Cừu hấp trứng chao Thịt Gà Vịt xay sinh tố thanh long Tôm Cá Kho Cua Biển Cá hồi áp chảo che bắp cach lam com rang Mực Ốc Lương Ếch bánh ngô Đậu Hủ miền Cach lam mi xao rau câu bơ gỏi ngon Bánh bột lộc Rau tự làm bánh giò sinh to xoai cam ba chỉ chiên sả giấy Trứng nước chanh thuốc lá hầm bò Xôi lá dứa làm bò khô Dau nanh sua bap mi tron thom ngon cach lam banh trung thu gà chiên giòn nui xao bo chè Theo ca hoi tartar ngon đồ chơi canh kh bánh người tuyết tính Một ca hu bao tu khia nuoc dua rửa Tổng hợp thạch ngon Đặc Sản Nước mam Chua che dau den nha dam lá dứa thịt gà lam kem đu đủ tôm rang muop dang xao ba ba chè hoa quả nau sua dau phong Äao đất hun khói canh cà chua Goi cuon thit kho cu cai nhúng thạch phô mai