Chân gà muối với sự hội tụ của các hương vị: mặn, ngọt, chua, cay luôn làm cho những vị thực khách thòm thèm muốn ăn mãi, đặc biệt là cả trong những bữa tiệc chén chú chén anh. Vậy nên, hãy cùng tham khảo cách làm chân gà muối ngon – món nhậu hấp dẫn dưới đây nhé.
Nguyên liệu cho món chân gà muối rất giản đơn
• Chân gà: 500 gam
• Gừng: ½ (một phần hai) củ
• Hoa hồi, lá quế
• Quê: 1 thanh.
• Gia vị: Muối, giấm, ớt, hạt tiêu
Thực hiện món chân gà muối
1. rửa thật sạch chân gà, chặt làm hai, ngâm 15 phút trong nước muối đặc. Sau đó, rửa lại lần nữa và để ráo.
Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch và thái lát mỏng.
2. Luộc chân gà. Lưu ý cho thêm vào nước khi luộc 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê muối, gừng, hoa hồi, lá quế. Sau đó vớt lên, để ráo nước.
3. Ngâm chân gà đã luộc vào nước lạnh tầm 5 phút dể da săn lại. Tiếp đó, cho nước, giấm, đường, muối vào tô chân gà và trộn thật đều
4. Cho chân gà vào hộp thực phẩm đậy kín, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày sau đó có thể dùng được rồi.
Với món chân muối này, bạn có thể sử dụng làm món ăn đưa cơm hàng ngày, hoặc cho những bữa nhậu.
Các món từ chân gà thực sự là món ngon dễ làm, hãy cùng đón chờ seri các bài viết mới về các món ăn từ nguyên liệu này nhé.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
