Cuối tuần bạn không đi đâu chơi, nhưng ở nhà không thì cũng cảm thấy chán đúng không nào. Giá mà có thứ gì để lai rai cho đỡ buồn miệng nhỉ. Để mình bày cách cho nha. Mình nghĩ rằng món chân gà luộc thuốc bắc sẽ là sự lựa chọn không tồi một chút nào đâu. Lưu ý xem cách mình hướng dẫn dưới đây nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- Chân gà: 10 chiếc
- Gói gia vị thuốc bắc: 1-2 gói
- Hoa hồi, quế, thảo quả.
- 1 quả chanh.
- Gia vị: Muối tôm, bột nghệ, dầu hào.
Cách làm chân gà luộc thuốc bắc bao gồm các bước sau:
- Chân gà ta bóp với muối, rửa lại cho thật sạch. Sau đó, ướp với một ít muối, 1 muỗng dầu hào, thuốc bắc. Dùng bao tay nilon bóp đều, để vào tủ lạnh 2 tiếng cho thấm đều gia vị.
- Đem luộc chân gà, khi chân gà sôi độ 1-2 phút, tắt lửa và ngâm chân trong khoảng 15-25 phút. (Vì chân gà công nghiệp rất dễ chín nên bạn chỉ đun tầm 1-2 phút là được, đun lâu hơn sẽ bị nhừ nát ăn không ngon)
- Cho chân gà ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh để 2 tiếng cho thịt chân gà săn lại ăn sẽ ngon hơn.
- Pha muối gia vị chấm gồm: muối tôm, chút đường, hạt tiêu, vắt một ít chanh hoặc quất.
Món ăn này rất thích hợp cho những ngày mát trời hay cho những bữa nhậu bên gia đình hay bạn bè.
Và ngoài ra các bạn có thể làm thêm món chân gà hấp hành cũng rất thơm ngon đó!
Mong các bạn thành công. Để học thêm các bí quyết nấu ăn ngon từ gà, các bạn có thể tham khảo thêm tại đây nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
