Mùa World Cup chính thức đã bắt đầu, chị em có thể trổ tài làm chân gà luộc thuốc Bắc để các ông xã ngồi lai rai, vừa xem bóng đá vừa thưởng thức. Món này vừa dễ làm, nhanh gọn mà lại rất được lòng bất cứ ai thưởng thức, không chỉ người lớn đâu nhé, các bé cũng mê.
Nguyên liệu gồm có:
- Chân gà: tùy số lượng người (khoảng từ 1 kilogram trở lên)
- Gói gia vị thuốc bắc: 1-2 gói
- Muối tôm, gia vị, dầu hào, bột nghệ hoặc nghệ tươi…
- Vài cánh hồi, 1 thanh quế, 1 thảo quả.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Chân gà mua về, bóp muối, rửa thật sạch nhiều lần với nước.
Bước thứ hai(2): Ướp chân gà với chút muối tôm, dầu hào, gia vị, gói thuốc Bắc…
Bước thứ ba(3): Dùng bao tay nilon bóp cho đều, ướp khoảng 1-2h cho chân gà thấm gia vị.
Bước thứ tư(4): Đổ nước xâm xấp và luộc chân gà, khi chân gà sôi độ 1-2 phút, tắt lửa và ngâm chân trong khoảng 15-25 phút.
Bước thứ năm(5): Bỏ chân gà ra cho nguội, sau đó cho tủ lạnh trong khoảng 1-2h để chân gà co lại, khi ăn không bị mềm quá.
Bước thứ sáu(6): Pha muối gia vị chấm gồm: muối tôm, chút đường, chút gia vị, hạt tiêu, chanh hoặc quất. Mong các bạn ngon miệng!
Mong các bạn thành công khi làm món chân gà luộc thuốc Bắc nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
