Chân gà chiên sả ớt là món khoái khẩu của các ông chồng, bữa ăn tối nay bạn hãy làm món nhậu này cho ông xã nhà mình nhé, đảm bảo họ sẽ mê mẩn cho mà xem. Chân gà chiên sả ớt với mùi vị thơm ngon, hấp dẫn không thể chê vào đâu được.

Nguyên liệu

Cách làm chân gà chiên sả ớt rất giản đơn. Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 1 kilogram chân gà (mua gà công nghiệp thì nhiều thịt hơn)

- Một vài nhánh sả thái khúc, sợi nhỏ.

- 3 lá chanh thái nhuyễn

- 1 trái ớt sừng hay ớt thường băm thật nhỏ

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- 4 tép tỏi băm thật nhỏ

- 3 muỗng canh bột chiên xù

- 100 gr bột bắp hay bột năng

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

 

• 1

  Công đoạn đầu tiên bạn cần làm để có món chân gà chiên sả ớt thơm ngon là chặt chân gà (bỏ phần xương phía trên) rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch.

  
  

• 2

  Tiếp đến, bạn nấu 1 nồi nước có 1 nhánh sả đập dập, 1 củ hành tây, 1 muỗng cà phê muối, và vài lá chanh, cho chân gà vào luộc với lửa vừa, luộc khoảng 20 cho chân gà chín mềm nhưng không nát. Chân gà chín đổ ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch, để ráo nước.

  

• 3

  Sau đó, bạn cho bột bắp vào bao nilon, chút muối và tiêu bột trộn thật đều. Tiếp đến bạn cho chân gà vào xóc đều lên.

  

• 4

  Bạn bắc một chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng thì bạn cho chân gà vào chiên với lửa vừa.

  

  Đến khi chân gà vào giòn thì bạn gắp ra đĩa có lót 1,2 miếng giấy thấm dầu.

  

• 5

  Tiếp đó, bạn cho sả và lá chanh vào chiên vàng thơm, rồi cho ra đĩa.

  

• 6

  Bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, cho vào đó một muỗng canh dầu, dầu nóng thì bạn cho tỏi, hành lá, ớt vào xào thơm, sau đó cho bột chiên xù, muối, tiêu vào xào 4-5 phút cho bột chiên xù có màu vàng thì đổ hết chân gà và sả lá chanh vào đảo đều là tắt lửa.

  

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn cho chân gà chiên sả ớt ra đĩa, sả chiên vàng thì bạn trang trí bên trên sao cho hấp dẫn và đẹp mắt. Món ăn này bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc dùng cho các ông chồng nhậu cũng quá ngon nhé. Cách làm chân gà chiên sả ớt vô cùng giản đơn, chắn chắn sẽ làm ông xã nhà bạn hài lòng. Với mùi vị thơm ngon, giòn ngậy của chân gà chiên ngon, cùng với sả, lá chanh, tỏi ớt sẽ làm nên một món nhậu ngon, hấp dẫn không chê vào đâu được.

Ngoài ra bạn có thể làm thêm các món ngon từ chân gà như: chân gà xào cay, chân gà ngâm giấm, chân gà muối chua, chân gà om ngũ vị... sẽ khiến các ông chồng mê mẩn mãi không thôi.

 Chan ga chien sa ot thật thơm ngon và hấp dẫn

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món chân gà chiên sả ớt.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)