Chân gà chiên giòn vàng rụm, đậm đà hương vị ướp chua, cay, mặn, ngọt, gặm lai rai cả ngày không biết chán. Món ăn này chẳng những dễ làm mà còn dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người. Ai đã ăn rồi thì nghiện, mà ai chưa ăn thì thử một lần sẽ nghiện. Cùng mình học cách làm chân gà chiên giòn ngay sau đây nhé!^^
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- 500 gram chân gà
- Hành tây
- Tỏi, hành tím, tiêu hột
- Sa tế
- Gia vị các loại
Các bước tiến hành như sau:
- Chân gà mua về làm sạch, cắt móng, có thể chụng qua nước sôi cho bớt hôi.
- Ướp chân gà với một chút muối, bột nêm, đường, sa tế, tiêu hột đập dập và hành, tỏi băm nhuyễn, sau đó để tầm 60 phút cho thật thấm gia vị.
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cam.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu hơi ngập lòng chảo, chờ dầu sôi thì cho chân gà vào chiên vàng giòn. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Chắt hết dầu vừa chiên chỉ để lại một ít, phi thơm tỏi rồi cho phần nước ướp gà và hành tây vào đun đến khi phần nước sền sệt. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho chân gà vào đảo đều cho thấm nước sốt.
- tắt lửa, cho ra đĩa.
Chân gà chiên ăn nóng sẽ giòn và ngon hơn rất nhiều. Trời mưa rả rích lại hơi se lạnh mà có đĩa chân gà chiên giòn nóng hổi nhâm nhi thì thích phải biết. Các ông chồng làm vài chén rượu nhậu ấm bụng thì lại chả muốn ra ngoài.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến chân gà theo những cách khác tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
