Chấm Bánh Mì Với Súp Shakshouka Của Châu Phi

Món súp shakshouka của châu Phi rất đặc biệt khi tạo ra hương vị thơm ngon hảo hạng chỉ với những món rau củ quả rất dễ tìm. Sao không học lỏm công thức nấu súp này để chấm bánh mì nhỉ? Món súp này ngon nhất khi thưởng thức cùng bánh mì cho bữa sáng, trưa hoặc lót dạ buổi chiều cũng rất hợp. Món súp shakshouka được biết có nguồn gốc từ nước Cộng hoà Tunisia ở châu Phi và rất nổi tiếng trên thế giới vì hương vị thơm ngon. Món súp màu sắc, lại có nhiều thành phần rau củ sẽ khiến bạn dễ ăn hơn cùng những quả trứng béo ngậy. Được biết đến là châu lục có sự kết hợp của nhiều nền văn hóa đa dạng, vậy nên nền ẩm thực ở nơi đây vô cùng phong phú, rất hấp dẫn những du khách tham quan du lịch, súp shakshouka, được biết có nguồn gốc từ nước Cộng hòa Tunisia và rất nổi tiêng trên thế giới bởi hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ nhỏ- ½ (một phần hai) củ hành tây (xắt hạt lựu)- ½ (một phần hai) quả ớt chuông vàng (xắt hạt lựu)- 500 gram cà chua chín (xắt hạt lựu)- 15ml dầu olive- 2 tép tỏi băm- Muối, tiêu, ớt tươi- 3-4 quả trứngCác bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Rau củ rửa thật sạch sau đó bạn xắt hạt lựu cà chua, ớt chuông và hành tây.

Bước thứ hai(2):Cho dầu oliu vào nồi đun lên. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi và hành tây vào phi trong khoảng 30s thì thêm ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng và ớt tươi vào. Đảo đều trong khoảng 10-15’, đến khi các nguyên liệu mềm ra là được.

Bước thứ ba(3):Thêm cà chua và muối vào, vặn nhỏ lửa rồi đun cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bước thứ tư(4):nếm nêm với muối và tiêu cho vừa miệng. Cuối cùng, khi hỗn hợp còn đang nóng, bạn đập 2 quả trứng vào, vặn lửa nhỏ xuống rồi đậy nắp lại. Đun đến khi trứng vừa chín thì tắt lửa. Nếu thích ăn trứng chín hơn thì bạn đun súp lâu hơn một chút nhé!

Múc súp ra một đũa hoặc bát sâu lòng để thưởng thức nhé! Món súp này ngon nhất khi thưởng thức cùng bánh mì cho bữa sáng, trưa hoặc lót dạ buổi chiều cũng rất hợp.

Đây là một món ăn không quá khó để thực hiện, chỉ cần chuẩn bị sẵn đúng các loại nguyên liệu chính cần thiết và thực hiện các công đoạn theo trình tự cho từng cách khác nhau là bạn đã có thể làm thành công một món ăn mang hương vị rất riêng.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp shakshouka !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)