Dưa chuột

Cà chua bi

Hành lá

1 muỗng canh rượu gạo

Muối

Mè trắng

Nước sốt:

½ (một phần hai) muỗng canh mè rang

1 muỗng canh dấm

2 muỗng canh tương ớt

1 muỗng cà phê nước tương

1 muỗng cà phê dầu oliu

Thịt heo rửa thật sạch, xắt mỏng. Cho nước vào nồi nấu sôi, thêm rượu gạo và chút muối rồi đổ thịt vào luộc chín.

Dưa chuột và cà chua rửa thật sạch. Cắt cà chua bi làm đôi và nạo dưa chuột thành từng miếng dài mỏng.

Cho mè rang, dấm, tương ớt, nước tương và dầu oliu vào bát, trộn thật đều tạo thành hỗn hợp nước sốt.

Trang trí dưa chuột và cà chua xung quanh đĩa, gắp thịt luộc vào giữa.

Rưới nước xốt lên trên thịt, rắc thêm chút hành lá xắt nhỏ và mè trắng để món ăn thêm phần hấp dẫn.