Chỉ mất 15 phút làm theo ba bước giản đơn, bạn đã có thêm món ăn lạ miệng, quá ngon cho bữa ăn gia đình.
Chả trứng vịt muối

trung-vit-muoi-1-667224-1368130916_500x0

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trứng vịt muối
- 100 gram thịt nạc xay
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 nhánh bạc hà
- 1 nhúm bún tàu
- 1 nhánh mộc nhĩ
- 2 trái ớt nếu thích ăn cay
- Tiêu, tỏi, hành, hạt nêm, đường.

Cách chế biến:

- Mọc nhĩ ngâm nở xắt nhỏ, bún xắt nhỏ, ớt, hành băm thật nhỏ.

- Trộn tất cả nguyên liệu với lòng trắng trứng vịt muối, lòng đỏ vịt muối để riêng, nêm thêm chút hạt nêm, chút đường, lưu ý không nêm thêm muối vì trứng vịt đã mặn.

- Cho vào 1 bát nhỏ, đổ chừng nửa phần trứng thịt vào chén, sau đó bỏ lòng đỏ trứng muối vào giữa, cho hết phần còn lại vào cho đầy chén, hấp cách thủy.

- Lưu ý: muốn chả trứng có màu đẹp như trong hình, đợi đến khi trứng chín, lấy ra quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt chả rồi cho vào hấp lại chừng 1 phút, lấy ra trang trí cùng bạc hà.

- Yêu cầu: Chả trứng có vị giòn của mọc nhĩ, bún tàu, vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt, dùng kèm tương ớt hoặc ăn chung với cơm nóng quá ngon.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu.

Chả trứng còn lòng đào.

 

Loan Tran


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trứng vịt trứng vịt muối món ngon dễ làm Chả trứng vịt muối

flan nước cốt dừa Cách làm bắp cải trang trí lọ thủy tinh muối cà pháo làm kem trứng ngon nau ca rot Canh ngon canh bí ngòi trồng hoa dac san buoi tien vua lang luan van thit kho tau dua gia à Cách nau xoi bánh kẹp thịt nguội sandwich pate gan ngong món cuốn Độc chiêu luộc trứng ngon như bò hầm củ gừng làm râu câu món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn cà tím nhồi thịt 3 cách cắt ổi ngon lại đẹp mắt bÃƒÆ trung hap ngao Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn lam banh chuoi hap bí đỏ nấu thịt tự chế đồ đạc cai xào pizza giăm bông ớt chuông mì xứ quảng Rạm Ga crispy nuggets Gà hầm rượu làm bánh cach lam oi xi muoi xao tom rau câu giòn kiểu thái cach nau xoi hat de vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo sandwich trứng Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon cách làm ruốc thịt heo canh cá khoai nấu lá giang Bắt đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách Chọn hành tỏi như thế nào mới ngon Mềm cai thao cuon thom heo nau dau banh ran bun cha ca hai phong Ngà y THIT gà kho chanh banh bo dua bánh cuốn mề gà xốt nước tương Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món pháp phơ bo banh mi kep kem chien bún rieu mon an tu ca tim cốm tươi xào dừa Trâm Phạm nấu bún mọc Suong sa bà nh trá ng ngon làm tranh kem sữa chua chanh nấm rơm kho đám cưới thúy nga thanh bạch cuốn khoai tay chien Hà Lan cua đồng chiên giòn tôm rang nước cót dừa xào thịt ba chỉ với lá lốt cookies cach lam banh charlotte ngon bánh trung thu cá cach lam banh tieu trúng ca trung chien ngon uc chim cut chien xu ngon hồng lemon tart List ChẠcom chân giò hầm bánh trung thu kem lạnh banh chung hai san ngon xay sinh tố đu đủ và sữa trung bac thao che ngo nep tim ông món ăn hàn cac mon suon cong thuc nâu an bí rợ cuốn xúc xích canh ca chua ngon nộm măng tr㪠Bếp trá Ÿ ca long tong kem chuối suon cot lech rim ngon vịt chiên giòn nước mắm thật Đoàn canh ga sapo m to chim thap cam Sườn heo nướng hướng dẫn nấu ăn ngon trùng ga rang mùa lạnh