: - trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu. - Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ. - Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào. - Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy
Chả Trứng Thịt Bò Nướng



 
Thịt bò tươi xay nhỏ, trộn thật đều cùng rau hấp chín. Phết thêm một lớp lòng đỏ trứng gà, miếng chả sẽ có mầu vàng rất bắt mắt
Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram thịt bò xay nhuyễn.
- Đậu ve xanh, cà rốt cắt nhỏ.
- 6 quả trứng gà.
- Hành lá băm nhuyễn, tiêu, muối, đường, dầu chiên.
- 1 miếng nylon dùng lót khuôn.
- Ngò trang trí.
Thực hiện:
- trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu.
- Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ.
- Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào.
- Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy riêng lòng đỏ và khuấy đều .
- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho thịt bò vào hấp 10 phút trên lửa lớn, tráng đều lòng đỏ trứng lên bề mặt của chả, hấp thêm 5 phút nhấc xuống.
- Làm nóng lò nướng 5 phút, quét dầu lên khay nướng, đặt chả trứng thịt bò vừa hấp vào, cho vào lò nướng vàng.
- Cắt chả trứng thịt bò thành những miếng hình thoi bày vào đĩa, trang trí ngò, dọn dùng nóng với muối tiêu và xà lách.


 ( Sưu Tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

canh sườn sữa trái bắp bánh mì trứng nướng thực đơn bữa cơm gia đình Đậu hũ ngon lựu đánh tưa lưỡi Cách đơn giản loại bỏ độc tố trong ç è Nấu canh Christine Hợp Sau banh mi nhan ca ri ngon banh te ngon rau câu case điện thoại pha nuoc cham banh cuon gà nấu cá trắm rau cau 3d mocktail trái cây làm kem chanh dây Ä Æ a thịt ba rọi quay cúng kem xoai sua chua ngon cưới Khéo Tay xôi gấc dừa nạo cach kho ca basa ngon Bún Hến Mai Xá Dua mon trà khoai cha dau thit Trứng cá hồi chanh dây làm kem cá chiên phi gừng tỏi mon bun bánh hạnh nhân việt quất Nước tương nau mi y canh đậu ăn uống cach lam banh trung món ăn tôm sú rang muối cay day nâu nước rửa chén bằng đỏ đeo cach nau canh kho qua cha ca salad bap Ngây Sườn rim nước tương cách làm nước ép gỏi xoài khoai chiên phồng Muối mẹo vặt Lẩu vit công thức cháo bí đỏ món ngon Bắc Ninh lam banh quy giang sinh mực rán nam chien xu thom ngon Mon ham canh hải sản canh chua ca ngat Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty đậu đỏ canh bí lau ca vuoc thuyen chai thom ngon Từ Thịt heo cach lam rau cu chien gion công thức cocktail dưa hấu chè mì nui bảo quản thực phẩm chả lụa kho tương hột Che nep TRUNG Nếm thử bánh tráng cuốn thịt heo Trảng chè ngon vui nhộn lam tac xi muoi 4 gà xiên que nướng gà om chân giò hầm ga rang la gung ngon nậm Cuon bánh cupcake caremen muffin phô mai banh san dua SÃƒÆ lỗi lam lau nam chua cay gÃƒÆ cay gao lut va hat chia phong cÃƒÆ ch cháo sườn bò lậu vịt am thuc mon man Mì xào Dây gan lợn ca bao bot chien ngon tái hoc nau ăn nem rán 2 tự làm kim chi hàn quốc May va bánh mì tươi xoai ngam banh mi kep trung ngon Canh bầu gói quà lò nướng độc chất Yen