: - trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu. - Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ. - Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào. - Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy
Chả Trứng Thịt Bò Nướng



 
Thịt bò tươi xay nhỏ, trộn thật đều cùng rau hấp chín. Phết thêm một lớp lòng đỏ trứng gà, miếng chả sẽ có mầu vàng rất bắt mắt
Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram thịt bò xay nhuyễn.
- Đậu ve xanh, cà rốt cắt nhỏ.
- 6 quả trứng gà.
- Hành lá băm nhuyễn, tiêu, muối, đường, dầu chiên.
- 1 miếng nylon dùng lót khuôn.
- Ngò trang trí.
Thực hiện:
- trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu.
- Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ.
- Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào.
- Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy riêng lòng đỏ và khuấy đều .
- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho thịt bò vào hấp 10 phút trên lửa lớn, tráng đều lòng đỏ trứng lên bề mặt của chả, hấp thêm 5 phút nhấc xuống.
- Làm nóng lò nướng 5 phút, quét dầu lên khay nướng, đặt chả trứng thịt bò vừa hấp vào, cho vào lò nướng vàng.
- Cắt chả trứng thịt bò thành những miếng hình thoi bày vào đĩa, trang trí ngò, dọn dùng nóng với muối tiêu và xà lách.


 ( Sưu Tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Cach lam sua chua món hàn XÃƒÆ Thịt nướng ca ri xanh thom ngon canh chua nấu chả mực Sa lat cu sen sot me ngon sữa chua cam lau kho qua Cá hồi chiên Änngon cai thao cham tuong ot phở trộn tôm Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế giáng sinh lam banh cheesecake khong can lo nuong chế biến nấm NAU sốt cá thu miẠtom su nau sup khoai tay kẹo cao su gỏi bò tái món nhật phô mai chiên giòn Nếu cạch lam lau thai Tết nguyên đán gÃƒÆ om cach lam banh to ong cac mon canh ngon âm mon canh thức uống giảm cân bún bò Chả giò súp khoai lang cach nau mien cơm xào cach lam ca tre kho tieu bánh cuộn tôm kem dừa chanh bé yêu mon an chien Nhúng Ngâm mắm thịt ba rọi xào lá lốt Cháo vịt banh canh xuong heo bánh canh cá lóc cùi buộc tóc Nhấm AM THUC RÃƒÆ khoai nấu cháo hạt sen tập tành nấu ăn với tranh vui rau chiên giòn MẠheo nuong bánh canh thit bam ngon mà pha chế cách nấu ragu bò cach lam banh choux ngon thuc don co tet cach lam banh cay thong BÃƒÆ cá trao tráo nướng muối ớt hu tiu cách làm chè kem sầu riêng ngon BO LUC LAC hàng cháo sườn ngon suon xao chua ngọt bí ngô xào mận sưng mì trộn thập cẩm căch che ỉ Cá basa cach kho thit lon Salad tron ớt chuông rán bí ngòi nộm thịt gà bắp cải cach nau canh bí đao nấu nghêu pho ga tron kim chi Các món ăn chay cà ri cay cán cá trứng cà ri Nga Nguyễn Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà cach nau pho bo nam dinh cách chọn thực phẩm Bi do xao thịt ga vien chien gion Nau ca ri vit mÊCach lam banh trung thu ba ba mì thịt mon ngon de lam banh la chuoi bò xào măng bún suông trà vinh tương ớt thái chao ngon Ga nau pate tra sửa pho cuon thap cam cho bua trua Dứa thơm chien me mẹo làm bánh brulee lam mut chuoi dua bo dam duong ngon bap chien thom oc bung