Nguyên liệu gồm có:
- 1,5 lạng thịt xay
- 5 quả trứng
- 1 hoặc 2 thanh lạp xưởng
- 1 củ hành, gia vị vừa miệng và dầu rán
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Lạp xưởng thái hạt lựu, hành củ xắt nhỏ trộn cùng trứng, thịt và gia vị.
Bước thứ hai(2): trộn thật đều các thành phần đã chuẩn bị sẵn.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp khi chảo nóng, cho dầu rán tiếp theo, dùng thìa đong từng miếng chả vào chảo rồi rán lúc đầu ta cho lửa to khoảng 1 phút. Sau đó, điều chỉnh lửa bé, đến khi miếng chả vàng giòn hai mặt thì ta gắp ra cho lên giấy thấm dầu rồi trình bày ra đĩa.
Hy vọng bạn thành công với cách làm chả trứng lạp xưởng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
