Món chả trứng hấp thơm ngon này sẽ khiến bữa ăn cuối tuần thêm đặc biệt.
Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt nạc dăm băm nhuyển

-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)

-4 lọn bún tàu

-½ (một phần hai) củ hành tây

-6 trứng vịt lạt

-2 muỗng café tỏi băm

-ít đầu hành lá

-Vài lòng đỏ trứng muối xẻ đôi (không bắt buộc)

Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhuyễn.

Bước thứ hai(2):Bún tàu ngâm nở, vớt ráo, cắt ngắn.Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn.Trứng tách lấy 2 lòng đỏ (để riêng)

Bước thứ ba(3):trộn thật đều thịt băm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, trứng (4 trứng và 2 lòng trắng),1 muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café hạt nêm, 2 muỗng café tỏi băm, một ít đầu hành lá cắt nhuyễn.

Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? - 2

Bước thứ tư(4):Cho hỗn hợp vào khuôn lớn hoặc chén nhỏ, đặt lòng đỏ trứng muối lên trên (nếu thích).

Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? - 3

Bước thứ năm(5):Hấp cách thủy 30 phút cho chín, lấy ra xẻ chữ thập lên mặt chả (nếu hấp chả khuôn lớn), thoa 1 muỗng canh dầu chiên lên mặt chả (làm như vậy khi nướng chả sẽ không bị khô), rưới 2 lòng đỏ trứng lên đều mặt chả, cho vào lò nướng 15 phút ở 200 độ C.

Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? - 4

Nếu không có lò nướng, bạn cho lại vào nồi đun cách thủy nhưng nhớ mở nắp cho trứng ráo mặt.

Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? - 5

Tuy nhiên nếu nướng thì chả trứng hấpsẽ vàng và thơm hơn.

Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? - 6

Chả trứng hấpdùng với cơm trắng hoặc cơm tấm nhé.

Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? - 7

Mong bạn và gia đình ngon miệng với chả trứng hấp!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ trứng

bánh bột lọc trần nêm cu san xao thit sông cải bó xôi cơn thèm ăn Thylakoid Kho qua gà kho thit bo xao sa te mam ca loc chả cá bọc đỗ đũa mẹo nấu cháo nhanh chien com món sườn ram trai dua banh hamburger bánh phô mai dâu món ngọt Trâm Phạm Công thức làm bánh bao xop cà pháo muối xổi công thức nước ép dưa vàng hà lan pate gan ga heo luộc chanh pasta gà panna cotta dà u món ăn từ thịt bò nước chấm tiệc tết phà Šdac san dak lak nac bo om tieu ngon gà xào dịp valentine pho mà t ä au canh tép mồng tơi sốt chuỗi xuong chua ngot sô đa thơm chanh ba chỉ THỊT thịt bằm xào đậu hũ suon cuu sot kiwi Bí quyết xào nấm ngon Bo sate tiramisu ruou Bailey cóc trộn gỏi bap cai muoi Ốc Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi pudding sua caphe hộp đựng đồ lam mut ca rot ngon cach lam che me đen Lẩu tôm bánh gạo nấu canh so nuong sot cay ngon ChÃƒÆ cà lang cháo hạt rẻ thach ốc bươu kho cay tom sot toi giẠm cà n miến khô xào lòng gà gà chọi canh trai nấu chua cach lam ga rang muoi sà Šlạnh giá đặc sản miền trung Đặc Sản cÃƒÆ thu rim Dau hu hap oc nhoi hap xa cà chim Là m bê handmade canh giò heo dền bac ha củ cải trắng hầm thịt cừu thỏ nướng hến cach lam hoa bi nhoi tom ca chien độ Đặc sản rau rừng An Lão Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc cách làm mứt dứa Cá hồi sốt teriyaki lam banh in sinh tố dưa vàng pasta phô mai cach lam chanh muoi mi y hai san cơm trộn rau tôm nAu an ngon ba chỉ kho ngũ vị hương mon xao tà m banh mẠn sôcôla chocolate cupcake Võ Mạnh Lân giáo May và banh trung thu tra xanh Cách pha chế đồ uống bap bo mẹo hay nhà bếp gói Bánh chưng gấc Bánh bao Thịt lợn Món luộc lòng cá basa che hat sen canh suon thạch đậu hũ Rong mÃy công thức kem brulee goi luon ri