Cách làm chả trứng ngon nhất. Biến tấu lạ miệng, hấp dẫn cho bữa ăn thêm ngon với món chả trứng. Công thức hay cho món chả trứng ngon, lạ miệng
Cách làm chả trứng, Cách làm chả trứng ngon miệng và bổ dưỡng

Ở bài viết trước chúng ta đã có dịp được thử và trải nghiệm hương vị món chả đậu thịt thơm nức rồi. Tiếp tục ở bài viết này, mình cùng đến một món chả ngon khác đó chính là món chả trứng. Nghe tên món ăn lạ quá đi và liệu rằng hương vị có đủ sức hút với vị giác bạn không nhỉ? Để trả lời cho câu hỏi trên, mình cùng đến với cách làm chả trứng nhé.

Nguyên liệu cho món chả trứng:

  • 400 gam thịt bò xay
  • 100 gam nấm rơm hay nấm nút
  • 30 gam nấm hương, 10 gam mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 2 quả trứng muối lấy lòng đỏ
  • 3 quả trứng gà
  • 1 củ cà rốt nhỏ, 3-4 cây hành lá
  • 2 củ hành tím bóc vỏ, xắt mỏng
  • dầu chiên, bột canh, hạt nêm

Cách làm chả trứng dành cho bạn đây:

  1. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm. Sau đó, ngắt bỏ phần gốc cứng, đem rửa thật sạch và xắt nhỏ.
    Nấm rơm rửa thật sạch và xắt mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    nấm xắt nhỏ cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng nam thai nho
  2. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, bạn thêm thịt bò vào đảo săn, trong quá trình đảo bạn nhớ dùng đũa dầm nhẹ để thịt bò được tơi nhé.
    xào thịt bò cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng xao thit bo
  3. Tiếp đến bạn thêm toàn bộ nấm + cà rốt + trứng muối vào xào đều. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cafe hạt nêm cho các nguyên liệu thấm vị. Vì trứng muối vốn đã có vị đặm đặm nên bạn chỉ nêm thêm chút bột canh thôi nhé. tắt lửa và để nguội.

    thêm trứng muối cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng them trung muoi
    Với trứng muối bạn có thể học cách làm trứng muối ngon tại nhà thay vì phải mua trứng muối tại các cửa hàng mà canh cánh trong lòng về chất lượng ATTP nhé.

  4. Khi các phần nguyên liệu đã nguội, bạn cho phần nguyên liệu này ra tô, thêm trứng và trộn thật đều (để riêng 2 lòng đỏ trứng ra ngoài). Sau đó bạn cho tô trứng và nồi hấp.
    thêm trứng gà cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng them trung ga
  5. Với 2 lòng đỏ trứng còn lại bạn cho ra tô và đánh tan đều.
    Quay trở lại với phần chả trứng, sau khi hấp được 10 phút bạn rây phần lòng đỏ trứng vào và tiếp tục hấp thêm 5-7 phút rồi tắt lửa, để nguội và ăn cùng cơm.
    rây trứng vào khuôn cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng ray trung vao khuon

Bạn biết không? Với biến tấu cho món chả hấp dẫn này, món ăn của chúng ta không chỉ có vị thơm ngọt tự nhiên của nấm mà còn mang vị ngon của thịt bò, đặm đặm của trứng muối rất mê vị đấy nhé. Vừa ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này chiêu đãi cả nhà nhỉ?

cách làm chả trứng cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng cach lam cha trung

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm chả trứng mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sot nam sò cach lam mut khoai lang gỏi su hào bò khô cơm rượu đoan ngọ bún gạo xào ghẹ cách làm bánh tằm khoai mì salad trứng cách nấu canh cua Các bước cơ bản khi lau dọn tủ lạnh Tuần snack rong biển Bồng bún xào nam bộ tau hu trung bac thao ngon Soi cuc lam khoai tay lac cu toi Các Món hầm Há ng chocolate cupcake bẠp cẠi Các Món hầm NhẠấn Làm bánh khoai tây chiên pho mát bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc Thịt kho muoi toi Cún Khang Canh thịt viên khoai tây6" href="/index.php?q=miª">miª Về Châu Đốc thưởng thức gỏi lạ xôi dau xanh day nau an ngon Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm mì căn Làm hoa giả bachj tuộc hoc nâu dạ dày hầm xôi nếp cẩm trứng gà nướng thái lan bánh bông lan trứng chín nghệ thuật cắt giấy Bo Luc Lac Xao dà CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ Fruit roll ups bánh bắp nhân đậu mẹo vật kem trà xanh Cắt làm rau câu dua cai chua Ä ay Cach lam Banh dau xanh cach lam brownie socola buổi B脙茠脝o hấp Trứng hấp vân bổ dưỡng"> trứng hấp Trứng hấp vân bổ dưỡng sup khoai tay Nấu xôi cach lam thit bo kho bang chao cách làm mực dồn thịt Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon cach lam dua gia cach làm gỏi bắp bò Thịt heo xào canh đậu đỏ xoà không ngấy trứng kho cach lam banh com ha noi cách làm trà khổ qua hÃƒÆ lan cách làm ruốc cá rô phi hamburger đậu hũ làm sua chua cach lam kem ca phe sua kem xoài cốt dừa CÃƒÆ nuong bóng xào thập cẩm tôm đồng bánh tro phá trai nau bun ca kien giang bún cua gỏi trái cây tôm bi luoc vua đầu bếp banh xu xê cong thuc lam mon lươn 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị B脙茠脝o Banh canh suon heo cua chien gion xôi nhưng mon ngon 3 làm gỏi Bánh crepe Lươn pad thai pho xao món tàu bí ngô lòng heo xào bo luc lac thom ngon món ăn Việt ga kho thom uc Gà bắp bò cách làm bánh bông lan Goi bap cai cach lam banh ran ngon cảm nhận cà thu chả đậu thịt