Cách làm chả trứng ngon nhất. Biến tấu lạ miệng, hấp dẫn cho bữa ăn thêm ngon với món chả trứng. Công thức hay cho món chả trứng ngon, lạ miệng
Cách làm chả trứng, Cách làm chả trứng ngon miệng và bổ dưỡng

Ở bài viết trước chúng ta đã có dịp được thử và trải nghiệm hương vị món chả đậu thịt thơm nức rồi. Tiếp tục ở bài viết này, mình cùng đến một món chả ngon khác đó chính là món chả trứng. Nghe tên món ăn lạ quá đi và liệu rằng hương vị có đủ sức hút với vị giác bạn không nhỉ? Để trả lời cho câu hỏi trên, mình cùng đến với cách làm chả trứng nhé.

Nguyên liệu cho món chả trứng:

  • 400 gam thịt bò xay
  • 100 gam nấm rơm hay nấm nút
  • 30 gam nấm hương, 10 gam mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 2 quả trứng muối lấy lòng đỏ
  • 3 quả trứng gà
  • 1 củ cà rốt nhỏ, 3-4 cây hành lá
  • 2 củ hành tím bóc vỏ, xắt mỏng
  • dầu chiên, bột canh, hạt nêm

Cách làm chả trứng dành cho bạn đây:

  1. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm. Sau đó, ngắt bỏ phần gốc cứng, đem rửa thật sạch và xắt nhỏ.
    Nấm rơm rửa thật sạch và xắt mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    nấm xắt nhỏ cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng nam thai nho
  2. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, bạn thêm thịt bò vào đảo săn, trong quá trình đảo bạn nhớ dùng đũa dầm nhẹ để thịt bò được tơi nhé.
    xào thịt bò cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng xao thit bo
  3. Tiếp đến bạn thêm toàn bộ nấm + cà rốt + trứng muối vào xào đều. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cafe hạt nêm cho các nguyên liệu thấm vị. Vì trứng muối vốn đã có vị đặm đặm nên bạn chỉ nêm thêm chút bột canh thôi nhé. tắt lửa và để nguội.

    thêm trứng muối cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng them trung muoi
    Với trứng muối bạn có thể học cách làm trứng muối ngon tại nhà thay vì phải mua trứng muối tại các cửa hàng mà canh cánh trong lòng về chất lượng ATTP nhé.

  4. Khi các phần nguyên liệu đã nguội, bạn cho phần nguyên liệu này ra tô, thêm trứng và trộn thật đều (để riêng 2 lòng đỏ trứng ra ngoài). Sau đó bạn cho tô trứng và nồi hấp.
    thêm trứng gà cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng them trung ga
  5. Với 2 lòng đỏ trứng còn lại bạn cho ra tô và đánh tan đều.
    Quay trở lại với phần chả trứng, sau khi hấp được 10 phút bạn rây phần lòng đỏ trứng vào và tiếp tục hấp thêm 5-7 phút rồi tắt lửa, để nguội và ăn cùng cơm.
    rây trứng vào khuôn cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng ray trung vao khuon

Bạn biết không? Với biến tấu cho món chả hấp dẫn này, món ăn của chúng ta không chỉ có vị thơm ngọt tự nhiên của nấm mà còn mang vị ngon của thịt bò, đặm đặm của trứng muối rất mê vị đấy nhé. Vừa ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này chiêu đãi cả nhà nhỉ?

cách làm chả trứng cách làm chả trứng Biến tấu lạ mắt cho món chả trứng ngon lạ miệng cach lam cha trung

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm chả trứng mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

công thức thịt ba chỉ cuộn giá canh hạt sen bít tết Giấy nến Bùi luc: #E7339D" href="/index.php?q=Trứng ruốc ngon">Trứng ruốc ngon Giò cach lam bong cai xao thit bo khéo tay chuyển hóa CANH Gà mứt trái cranberry cách làm bánh dâu tây bằng lò vi sóng video dạy nấu Ăn quán bánh căn bột nêm cach lam khoai tay um cách nấu canh nghêu chip chip hap sa ot rau câu nhiều màu bún cá cam tự làm bánh giò hướng dẫn làm thịt bò khô cach nau bánh canh cua làm bánh không cần lò Ra quán tự tay làm bánh nhân bạch tuộc rieng quán bánh canh cua nấu chè bi trái cây mứt tết gà trộn xôi bọc thịt viên SÃƒÆ chanh dây mật ong quẠy đậu phọng chiên thịt gà sốt cam cÃ Æ kho heo kho đậu phộng lưỡi lợn nấu cà ri cách làm bánh quy Những cách bóc vỏ trứng nhanh bánh bò vị lá dứa Malaysia bánh hai màu cực B脙茠脝o dau tay nhung caramel xóc sườn với tỏi Nấu xôi cong thuc banh tieu cách làm bún măng gà quán bánh cuốn cánh gà chiên me súp cải xá bấu xanh ca cha bong Bồng mon ăn viêt kem bo sua chua Khéo tay Cà c bi do cách làm kẹo chocolate mềm Truffle bavaria sot chanh day quán bánh mì chảo ngon rim đùi gà trứng gà cuộn rong biển nau gi ngay Tet chẠcà tôm chiên tôm xiên que luc Cà mú canh nghêu quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng sup bap cua Bánh mận muc xao roi công thức chè củ năng cốt dừa Mứt cam Trứng chien sáng tạo cach cam hoa dong tien thơm ngon làm sốt cà chua quán bún đậu ngon lam kem Nếm thử thức uống truyền thống mùa sot xi muoi nhan thit bo hamburger bữa ô mai chanh muối mut dua dac biet tra mut cam deo phấn gỏi cuốn tôm tươi thanh mát kem heavy cream lẩu cua thịt bán hàng tỉnh Phú Thọ chè thạch chuối trái hồng chống ung đậu hũ xào mì hóa quán bún ốc bà lương soup cà chua chuÃ Æ nấu chè ba màu cuộn thịt mon bo luc lac cach lam thuc uong mua he chuối nhúng chocolate diều nấu canh tôm ức gà xiên chiên xuc mon thit heo Những đặc sản miền Tây níu chân khách trang trí nhà quán bún chả ngon nộm rong biển tươi Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon May và Rượu món cơm chay lam salad tom muc ngon hoá ốc mở băp bo ngâm nước mắm món ngâm mắm nau chao dau xanh nau ga cha gio rau cu Tạ Minh Tâm ngà m mẠm cách pha sinh tố chuối dâu che xoai thit bo xao lan mon ga ham rau ram quân cờ Dưỡng