Chả trai thì là chắc hẳn sẽ khiến các bạn phải cảm thấy tò mò phải không. Thông thường chúng ta mới hay nghe đến các món chả từ thịt heo, thì
Cách làm chả trai thì là lạ miệng đầy bất ngờ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Con trai 1 kg
+ Giò sống 200 gr
+ Thì là 50 gr, Rau răm 30 gr
+ Hạt nêm 2 muỗng cà phê, Tiêu ½ (một phần hai) muỗng cà phê, dầu chiên 1 chén

Cách làm chả trai thì là lạ miệng đầy bất ngờ

Cách làm chả trai thì là

Bước thứ nhất(1): Sơ chế trai

  • Trai mua về ngâm trong nước vo gạo khoảng 5 giờ cho trai nhả hết bùn đất sau đó đem rửa thật sạch.
  • Tiếp theo cho trai vào trong nồi, thêm vào 100ml nước lạnh rồi luộc đến khi nước sôi, trai há miệng hết thì vớt trai ra.
  • Nhặt lấy phần thịt trai bên trong và bỏ vỏ. Sau đó bóp phần chất thải của con trai đi.

Bước thứ hai(2): Trộn nguyên liệu làm chả trai

  • Thì là, rau răm đem nhặt sạch rồi xắt nhỏ.
  • Dùng dao băm thật nhỏ phần thịt trai đã sơ chế ở Bước thứ nhất(1).
  • Trong một chiếc tô, trộn thịt trai với giò sống, rau răm, thì là và hạt nêm, hạt tiêu. trộn thật đều lên rồi ướp trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Chiên chả trai thì là.

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng.
  • Dùng thìa xúc các viên chả thả vào trong chảo dầu chiên. Hoặc bạn có thể dùng tay nặn tạo hình tròn dẹt cho các viên chả.
  • Chiên chả trai thì là trong chảo dầu, lật đều các mặt và chiên đến khi chả chín vàng đều thì gắp ra để ráo dầu và thưởng thức khi còn nóng.

Vậy là với cách làm không quá phức tạp, chúng ta đã có một món ngon mới đầy thú vị cho bữa tối rồi. Chả trai dậy mùi thơm của trai và các loại rau thơm đầy quyến rũ, cắn thử một miệng thấy dai dai và béo ngậy chứ không hề bị bở nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải ghi lại ngay công thức món ăn này để về chế biến ngay cho cả nhà thưởng thức. Mong các bạn thành công nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

xào tôm dà u nấu trái cây bánh chuoi cách làm cá hấp hành gừng Bánh bao cuộn tôm thịt xào măng tôm cach lam xoi cua chien gion an cach lam bi cuon Mẹo hay cho người sợ món cá lady finger ngon khoan vien chien ngon Khế Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi Tôm kho thịt chai bia cách kho cá với mía đậu hủ sốt nhãn nấu chè xoi boc xuc xich nuoc ep dua luoi sua sup miso thom ngon bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge xào cải bó xôi vuông nước ép chanh leo nem trái cây rán bò xào khóm chè kho đậu xanh chất liệu đất sét Canh ga rim khoai nướng kiểu âu sÃƒÆ nướng gà với thơm sinh to bac ha ngon cà ba sa kho Cắt hấp trứng oc buou hap me ngon Cún Khang Canh mọc nấu măng tươiy chè cốm nấu khoai trà sữa thạch phô mai trân châu Võ cach lam thit ngam thịt vịt xào củ cải cà rốt xào đậu que cách làm gỏi măng tươi goi buoi ha noi làm cá ngừ kho khóm cach lam muc nhoi cách nâu cháo lươn da heo gỏi bò trộn xoài bánh nướng hình cá thit boc trung cut sot ca xien nuong chay lam nuoc cham chao cách làm cupcake Đậu Hủ pha nuoc mam gung xào rau muống chay CÃƒÆ CH thit bo ham hat sen cơm hạt sen cảm tempura khoai lang cơm nắm chiên mặn mướp nấu nấm hương phà la cam canh thập cẩm bò viên Mùa thu Cua biển húng lót nồi cach che bien ca moi Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự nội thất cơm cháy Nộm dưa chuột mì xào xì dầu goi ca hoi ngon tôm sú nhúng mù tạt sườn nấu thân atiso sinh tố rau bắp cải công thức bánh bà lai lam goi buoi ngay Tet súp đuôi bò homemade chè bột báng nấu dừa cach lam heo quay ngon bí đỏ bọc trứng chiên mực nướng món tráng miệng dễ làm trÃƒÆ xanh CAnh ga chien gỏi dưa leo mực khô Hẹ chạo tôm tươi bọc mía gừng sợi kho sườn non coc non ngam chua ngot cánh gà tẩm gia vị sốt bo xien nuong thom ngon công thức cơm nắm cá ngừ bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba nau sup hải sản canh dau hu Xôi chiên củ hành tây Khe cach lam Oatmeal cookie cach lam nam chien gion cạch lam mut du du xanh dau hu cuon rau cu chay rau can xao thit bo nem ốc rán Mam ca linh cach lam dau hu sot tom sườn kho nước mắm xúc xích nhồi bí ngòi trứng Độc đáo đặc sản Phú Quốc