Chả trai thì là chắc hẳn sẽ khiến các bạn phải cảm thấy tò mò phải không. Thông thường chúng ta mới hay nghe đến các món chả từ thịt heo, thì
Cách làm chả trai thì là lạ miệng đầy bất ngờ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Con trai 1 kg
+ Giò sống 200 gr
+ Thì là 50 gr, Rau răm 30 gr
+ Hạt nêm 2 muỗng cà phê, Tiêu ½ (một phần hai) muỗng cà phê, dầu chiên 1 chén

Cách làm chả trai thì là lạ miệng đầy bất ngờ

Cách làm chả trai thì là

Bước thứ nhất(1): Sơ chế trai

  • Trai mua về ngâm trong nước vo gạo khoảng 5 giờ cho trai nhả hết bùn đất sau đó đem rửa thật sạch.
  • Tiếp theo cho trai vào trong nồi, thêm vào 100ml nước lạnh rồi luộc đến khi nước sôi, trai há miệng hết thì vớt trai ra.
  • Nhặt lấy phần thịt trai bên trong và bỏ vỏ. Sau đó bóp phần chất thải của con trai đi.

Bước thứ hai(2): Trộn nguyên liệu làm chả trai

  • Thì là, rau răm đem nhặt sạch rồi xắt nhỏ.
  • Dùng dao băm thật nhỏ phần thịt trai đã sơ chế ở Bước thứ nhất(1).
  • Trong một chiếc tô, trộn thịt trai với giò sống, rau răm, thì là và hạt nêm, hạt tiêu. trộn thật đều lên rồi ướp trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): Chiên chả trai thì là.

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng.
  • Dùng thìa xúc các viên chả thả vào trong chảo dầu chiên. Hoặc bạn có thể dùng tay nặn tạo hình tròn dẹt cho các viên chả.
  • Chiên chả trai thì là trong chảo dầu, lật đều các mặt và chiên đến khi chả chín vàng đều thì gắp ra để ráo dầu và thưởng thức khi còn nóng.

Vậy là với cách làm không quá phức tạp, chúng ta đã có một món ngon mới đầy thú vị cho bữa tối rồi. Chả trai dậy mùi thơm của trai và các loại rau thơm đầy quyến rũ, cắn thử một miệng thấy dai dai và béo ngậy chứ không hề bị bở nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải ghi lại ngay công thức món ăn này để về chế biến ngay cho cả nhà thưởng thức. Mong các bạn thành công nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày dầu hào tet duong lich 2016 làm nem canh rong biển hạt sen cach lam banh cookie vani ngon sâu tự banh Gyeongdan Quà tặng chocolate cho ngày Valentine mon banh su kem ngon gà xào thập cẩm cúng rẠThit bò Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm tự làm phá lấu canh cá quả nấu chua mực nướng nhồi đậu Mẹ minions làm bánh halloween hành tây quần nui gà sốt canh bap cai trộn sa lát bắp cải món quà vặt chè bột báng đỗ xanh sữa ngô đậu nành thực đơn bữa chiều Quán bánh kim chi cải thảo chiên xuc xich thom ngon món ăn thanh nhiệt chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn canh cá chua cach nau ragu nai cade thach 3d canh ga kho gung xay banh mi thit nuong Tối nay nhà mình ăn gì bo nuong ngon tôm hùm xốt XO làm sườn nướng tom tron khoai tay Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối cách làm bánh pudding Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may nhóm Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen ca chien nuoc tuong tương ớt vị xoài cach lam xoai ngam Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt cÃƒÆ nuong trÃƒÆ cafe canh mang nau roi hu tieu xao so diep hap gio que bếp điện từ lẩu cá diêu hồng ca ngu hap bun bo hue chay cần món ăn kiểu Thái Biến tấu với món che hat sen dau van ngon thịt kho hột vịt thức uống từ cà rốt bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam tom tom com Hạn tang Ca Lu du chon mien nam dưa món chua ngọt nhiệt cách làm chả cốm lẩu sa tế bò viên bánh trôi truyền thống Thà canh ga hanh san thom loãi thịt heo trộn củ cải bun mong gio lựu 膼岷璵 lam san day bach qua 7 loại bánh 7 loại bánh mực xào dưa cải chua ga nuong ong tre Chocolate Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt om cách rút xương chân gà mi y canh gà dây giang giấm hoa quả chao hai san món ngon từ bí đỏ Canh bí đỏ nấu bÃ Æ miến trộn nấm 2 sup tom bap bánh mousse bắp không cần khuôn trai le khoai tay cach lam cha gio tom thit ngon cach lam thit ba chi kho ruoc sa kem vi matcha cách ướp gia vị sai cách làm quà tặng bé dau co ve xao mon mien thê salad bắp cải