Chả trai là món ăn khá lạ nhưng tin rằng hương vị của nó sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ khen ngon cho mà xem. Sau đây Naungon.com sẽ trình bày cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông! Hãy cùng chúng tôi theo dõi nhé!
Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông

Chả trai thơm mùi thì là, hạt tiêu, lại có thêm miếng trai nhỏ sần sật hấp dẫn.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 1

Nguyên liệu làm chả trai

  • 1 kilogram trai
  • 200 gram giò sống
  • Rau thì là, rau răm
  • Gia vị, hạt tiêu vừa miệng.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 2

Cách làm chả trai

  • Làm trai: Trai mua về rửa thật sạch vỏ, ngâm với nước gạo trong vòng 6 tiếng cho nhả hết bùn. Cho trai vào nồi luộc với chút nước cho khỏi cháy nồi. Ở bước này bạn đừng cho nhiều nước để giữ cho trai được ngọt nhé! Khi nước sôi bùng khoảng 5 phút là trai mở miệng. Lúc này bạn tắt lửa, vớt trai ra.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 3

  • Gỡ lấy phần thịt trai, bỏ vỏ.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 4

  • Dùng kéo cắt bỏ phần chất thải của trai.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 5

  • Rau thì là, rau răm xắt nhỏ.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 6

  • Thịt trai băm thật nhỏ.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 7

  • trộn thật đều thịt trai với giò sống, rau và gia vị, hạt tiêu.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 8

  • Ở bước này nếu nhà bạn có máy quết giò thì bạn cho vào máy để quết, nếu không có bạn có thể làm theo cách thủ công là dùng thìa đánh đều nguyên liệu trong âu. Khâu này sẽ giúp chả trai được nở, dai chứ không bở.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 9

  • Làm nóng dầu trong nồi sâu lòng, dùng muỗng múc từng muỗng nguyên liệu cho vào chiên ngập dầu.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 10

  • Đến khi viên chả nổi lên, chín vàng là được.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 11

Chả trai sẽ ngon hơn khi dùng nóng, món này có thể dùng làm món nhậu cho ông xã hoặc làm món mặn để ăn với cơm đều được.

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 12

Chả trai thơm mùi thì là, hạt tiêu lại có thêm những miếng trai nhỏ sần sật thật hấp dẫn. Bạn hãy thử làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 13

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông phần 14

Cách làm chả trai mới lạ thơm lừng hấp dẫn quá ngon ấm lòng ngày đông mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức ẩm thực mới. Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh crepe nhân đường thốt nốt pizza Loại bỏ nuong quấn giấy nghệ thuật cách rán nem Tuyệt chiêu trữ đông và trứng chiên cốm bù nước xoài lựu bơ dưa leo kem cocktail chanh ngon cach lam sushi ngon kỷ cach lam mon sua chua dam cách làm salad cà chua Sử dụng xiên nướng goi xoai tom cách làm bánh mì kẹp kem chè bạc hà làm đậu hũ trứng Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa ba bau đồng Bánh mì ngọt cha ca boc sa đu đủ cha ca chien cà ri mién xào cach lam ngan lop ngon trái cây nấu chè canh thịt bò nấu củ cải Chợ spaghetti gà bánh trôi ngũ sắc cách chiên trứng ngon Bo kho trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa Nga tự làm hạt hướng dương tẩm gia vị nam dui ga xao thit bo đùi ếch rán bơ giá lạnh nam bá gỏi dưa hấu thịt gà cach nau xoi la cam tự làm kẹo lạc làm sạch lưỡi bò món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng trÃ Æ chanh cơm cơm sen lá sen thịt băm xào bo tron tàu Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng mè sốt đậu phụ Món ăn có ích cho người bị viêm gan cách luộc lưỡi heo cupcake mì udon rong biển tom xoc trung muoi Banh ram hợp cong thuc lam banh tiramisu kem chuoi bo dau phong ngon la dua độc đáo tart chè bưởi xoài Thuoc com nuong ngon chè hạt sen nấm tuyết Yến mạch dồi gà hầm vị thuốc ga nuong bbq lẩu hải sản 50 triệu mực tươi xào chua cay là sen Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng dau ca kho ot Ăn gi đê gia m cân khi bi đau da thịt lợn mán hấp sả gừng măng muối chua bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan banh pancake nhan dua canh chua canh chua tôm tự làm chạo tôm Bún nước lèo đậm đà hương vị Ga kho xa tỏi gia vị giảm cân ung thư đàn nuong thit ra cu xao cach che bien mien luon bữa ăn thanh mát cơm rán trứng Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội thịt ram tỏi nấu mướp đắng Ngao xào thịt băm Ngao xào thịt băm lam dep mua lanh cua biển rán cay gian đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm và tôm goi nam ga xe món súp Súp lơ xanh món ngon cho bé mon mi bo kim chi Xe xúc xích của ông chủ người Đức nướng đào với bơ mật ong cách làm tôm chiên mắm ba khía lam kem thom ngon lam gio heo thom ngon nghêu xào trung nhoi pho cà nh gà rang trứng chiên giòn cơm nắm tôm lá gừng dừa xiêm