Chả tôm viên xiên là món ăn ngon với vị dai, giòn và ngọt của tôm, cá và bắp tươi cùng mùi thơm đặc trưng của rau thì là khiến bạn vô cùng thích thú .

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram tôm sú
• 200 gram cá thác lác
• 20 gram đầu hành lá
• 2 trái bắp hạt
• 1 lòng trắng trứng gà
• Dầu ăn, muối, tiêu
• Đường, hạt nêm, tương ớt

Hướng dẫn cách làm:

•  Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, dùng khăn giấy thấm cho tôm khô.
•  Cho tôm vào máy xay, xay với một lòng trắng trứng gà.
•  Bắp bóc vỏ, rửa thật sạch, bào từng lát.
•  Ngò rí, hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

•  Cho tôm, cá thác lác và bắp bào vào thố lớn, trộn đều.
•  Nêm 1muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, dầu ăn, đầu hành lá, ít ngò rí và trộn thật đều hỗn hợp.

•  Vo tròn từng viên tôm, dùng que xiên qua.
•  Cho tôm vào lò vi sóng để chế độ Grill khoảng 10 phút đến khi xiên tôm chín vàng.
•  Lấy xiên tôm viên ra, chấm kèm tương ớt.

Chả tôm viên xiên

Mong các bạn ngon miệng với món chả tôm viên xiên này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)