Những chiếc chả giò tôm vỏ giòn sụm, nhân mềm, ngọt vị tôm, bùi béo sốt mayonaise làm tô điểm cho mâm cỗ nhà mình thêm hấp dẫn
Chả tôm sốt mayonaise

Nguyên liệu cần có:

300 gram tôm sú to

1 củ cà-rốt

1 củ sắn

150 gram sốt mayonaise

3 lòng đỏ trứng gà

100 gram bột chiên xù

½ (một phần hai) củ hành tây

1 gói bánh tráng cuốn chả giò

Hạt nêm, tiêu vừa đủ

dầu chiên đủ dùng

Hướng dẫn cách làm:

cha-tom-sot-mayonaise

Tôm sú rửa thật sạch, bỏ đầu, bỏ đuôi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm rồi bằm nhỏ (thái hạt lựu) ướp với chút hạt nêm.

– Cà-rốt, củ sắn, hành tây gọt bỏ vỏ bào sợi rồi bằm nhỏ (lưu ý không băm nát quá, chỉ nhỏ hơn hạt lựu chút chút thôi nha).

– Cho tất cả tôm, củ sắn, cà-rốt, hành tây vào một chiếc tô, trộn thật đều. Cuối cùng cho sốt mayonaise vào trộn cho các nguyên liệu quyện đều.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng. Lòng đỏ trứng gà cho vào một chiếc bát đánh tan. Bột chiên xù cho vào một bát khác. Trải bánh tráng ra, xúc một muỗng nhân tôm vào, nhẹ nhàng gói lại. Nhúng từng cái chả vào tô trứng, lăn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu chiên vàng.

Bí quyết: Nếu chiên ngập dầu là tốt nhất, nhẹ nhàng đảo qua đảo lại cho chả được vàng đều, không chiên lâu quá, sốt mayonaise bên trong chả giò nóng quá sẽ làm chả bị vỡ và trào ra ngoài hết. Nếu chiên nhiều thỉnh thoảng nên lọc lại dầu chiên vì bột chiên xù rơi ra chảo dầu dễ làm dầu bị khét và bám vào cái khác làm cho món ăn kém thẩm mỹ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha gio tom cha gio tom cha gio tom sot mayonaise cha tom ngon

Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm chuoi xanh xao Bùi bánh bèo chén món quà đáng yêu dự thi tu lam mayonnaise mực ống huong dan lam banh trung chao chim cut ngon thit rang mam tep cac mon ham coca ca nau chuoi xanh bánh bông lan hương quất cà thu rau xào tỏi ruoc heo cÃ Æ thu rim phong cà ch bánh hình xương chó che dau do nep cam che thap cam hue Cách làm ô mai kem vị dưa nac bo thom ngon công thức nấu ắn thịt gà viên sốt cà banh canh cua dong ba chi kho mon an cho nguoi cao tuoi áo gilê can nuoc sườn hấp đỗ đen 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt lẩu dê tiềm thuốc bắc mon ngon cuoi tuan banh tart socola salad củ dền Gà kho Nam kho chay làm cháo sườn thịt sốt bbq đắng Trang Trí salad rau súp lơ cách nướng bánh cookies khoai lang công thức bánh tiêu kẹp thịt Tart chocolate chè chuối nướng sốt hoisin phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ các món dễ ăn bún nghệ quả dâu tây thịt lợn xào củ cải nước lẩu nướng bánh mì tỏi băm nac chiên thịt bò ướp lê bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Làm bánh làm kem banh nuong bo ngon gỏi dưa leo mực khô xay trà đào bánh mì nướng sốt sa tế cách làm thịt bê bóp xoài lam thach ca phe ngon khoai sà thit bo vien chả giò rau thịt lợn muối đột Cach nau bun rieu cua Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng nước banh hanh nhan ngon Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt ngao xào hành tây Yên hat dieu xao tom cach lam Sinh to thanh long cach nau com tam xay dâu tằm Banh ich món ngon Sài Sòn rau câu oreo bánh mì pate tự làm kem trái thơm banh sandwich cua bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu mon xao mướp nấu hến mất ngủ sữa phô mai khoai tây Dụng cụ món lẩu canh dưa cải chua Canh dưa cải chua nấu cach nau chao cat heo cách làm ruốc thịt heo mì tôm xào thịt bò phô mát cu sen ham pizza xúc xích sa lát tôm canh thit bo xoai xanh 3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần trái cây nấu chè Bánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài Gòn banh tao que cay cay kem cây đậu đỏ che mit ngon bánh gạo củ sen bÃ Æ cach lam ga chiên măm gia cay cho pha trà cam ăn trái cây đúng giờ cắm hoa thịt heo nước sốt nấm xoi xoai dau xanh đỏ hồng Lòng bò bánh mì ngô trẻ