Những chiếc chả giò tôm vỏ giòn sụm, nhân mềm, ngọt vị tôm, bùi béo sốt mayonaise làm tô điểm cho mâm cỗ nhà mình thêm hấp dẫn
Chả tôm sốt mayonaise

Nguyên liệu cần có:

300 gram tôm sú to

1 củ cà-rốt

1 củ sắn

150 gram sốt mayonaise

3 lòng đỏ trứng gà

100 gram bột chiên xù

½ (một phần hai) củ hành tây

1 gói bánh tráng cuốn chả giò

Hạt nêm, tiêu vừa đủ

dầu chiên đủ dùng

Hướng dẫn cách làm:

cha-tom-sot-mayonaise

Tôm sú rửa thật sạch, bỏ đầu, bỏ đuôi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm rồi bằm nhỏ (thái hạt lựu) ướp với chút hạt nêm.

– Cà-rốt, củ sắn, hành tây gọt bỏ vỏ bào sợi rồi bằm nhỏ (lưu ý không băm nát quá, chỉ nhỏ hơn hạt lựu chút chút thôi nha).

– Cho tất cả tôm, củ sắn, cà-rốt, hành tây vào một chiếc tô, trộn thật đều. Cuối cùng cho sốt mayonaise vào trộn cho các nguyên liệu quyện đều.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng. Lòng đỏ trứng gà cho vào một chiếc bát đánh tan. Bột chiên xù cho vào một bát khác. Trải bánh tráng ra, xúc một muỗng nhân tôm vào, nhẹ nhàng gói lại. Nhúng từng cái chả vào tô trứng, lăn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu chiên vàng.

Bí quyết: Nếu chiên ngập dầu là tốt nhất, nhẹ nhàng đảo qua đảo lại cho chả được vàng đều, không chiên lâu quá, sốt mayonaise bên trong chả giò nóng quá sẽ làm chả bị vỡ và trào ra ngoài hết. Nếu chiên nhiều thỉnh thoảng nên lọc lại dầu chiên vì bột chiên xù rơi ra chảo dầu dễ làm dầu bị khét và bám vào cái khác làm cho món ăn kém thẩm mỹ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha gio tom cha gio tom cha gio tom sot mayonaise cha tom ngon

bánh quy mật ong hạt dẻ cach ngam chanh sữa sen phi dồn mon ngon moi ngay thuc don mon ngon khoai tay ham thit heo nuoc dua món chay che nam tuyet tao do ngon Đậu xào trứng cuốn cong thuc lam mut khoai tay tẠn trộn nấm kim châm Mon cua bien chiên gà trà sữa hương hong kong củ cải trắng kho thịt heo dạ dày hầm vãƒæ chè hột vịt lá ch cải xá bấu xào chay nướng gà với thơm quẠcam châu chấu rang phô mai ung thư ung thư bàng quang so diep nuong pho mai ngon tết trung thu tráng miệng trà đen hồng trà sỏi бє y dê bóp Cach lam banh bo Bí kíp nấu ăn cach lam mong gio ngâm chua ngot bo bít tết bánh người nhật ca khô banh quy cha la cua chien gion mon com chay cha bong Su gạo sữa pha bot banh xeo banh muffin khoai lang ngon sinh to xoai dao ngon đậu hũ xào nấm hương món xào món xay dưa hấu bánh kem su yên Luå å ç thÆ thuc uong ngay tet bo luc lac canh thit bo ham bap non cách nấu xôi ruot non xao chao thit bo ngon tự chế bánh chiffon lá nếp chỉ ăn ngon href="/index.php?q=lau ca thac lac">lau ca thac lac lòng gà xào cô ve cach nau ga ngoncach lam bo bit tet chay anhuoi chung"> chuoi chung cách làm canh chua bo xien nuong thom ngon ch mÃƒÆ may vã chỏi bọt cach lam heo quay ngon mon nuoc cam vat cach lam tiramisu Gian du du xao thit bo Xôi đậu vá sinh chả trứng muối đắng công thức cá nục kho dưa cải ốc xốt dầu hào tac heo hẠm co mẫu cốc đẹp mon au detox tu nuoc trai cay Thương nhớ bánh khoai mì nướng cach nau riêu ca cach lam mi xao thap cam cánh gà tẩm gia vị sốt Thuat nước mơ chè sen nếp cẩm món ngon tặng mẹ 8 3 món chiên măng tươi làm quẩy như thế nào Những list nÆ á ng banh quy ngon tay Gà rang muối cach nâu chao cua pop an sa lát táo tết cổ truyền ngô chiên món salad súp lơ trứng chiên ngô đùi gà áp chảo lam cha ca ro cách làm nếp cẩm sữa chua cơm rán cá mặn cach lam nem chua bo ngon Cách chọn mật ong chất lượng tốt