Những chiếc chả giò tôm vỏ giòn sụm, nhân mềm, ngọt vị tôm, bùi béo sốt mayonaise làm tô điểm cho mâm cỗ nhà mình thêm hấp dẫn
Chả tôm sốt mayonaise

Nguyên liệu cần có:

300 gram tôm sú to

1 củ cà-rốt

1 củ sắn

150 gram sốt mayonaise

3 lòng đỏ trứng gà

100 gram bột chiên xù

½ (một phần hai) củ hành tây

1 gói bánh tráng cuốn chả giò

Hạt nêm, tiêu vừa đủ

dầu chiên đủ dùng

Hướng dẫn cách làm:

cha-tom-sot-mayonaise

Tôm sú rửa thật sạch, bỏ đầu, bỏ đuôi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm rồi bằm nhỏ (thái hạt lựu) ướp với chút hạt nêm.

– Cà-rốt, củ sắn, hành tây gọt bỏ vỏ bào sợi rồi bằm nhỏ (lưu ý không băm nát quá, chỉ nhỏ hơn hạt lựu chút chút thôi nha).

– Cho tất cả tôm, củ sắn, cà-rốt, hành tây vào một chiếc tô, trộn thật đều. Cuối cùng cho sốt mayonaise vào trộn cho các nguyên liệu quyện đều.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng. Lòng đỏ trứng gà cho vào một chiếc bát đánh tan. Bột chiên xù cho vào một bát khác. Trải bánh tráng ra, xúc một muỗng nhân tôm vào, nhẹ nhàng gói lại. Nhúng từng cái chả vào tô trứng, lăn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu chiên vàng.

Bí quyết: Nếu chiên ngập dầu là tốt nhất, nhẹ nhàng đảo qua đảo lại cho chả được vàng đều, không chiên lâu quá, sốt mayonaise bên trong chả giò nóng quá sẽ làm chả bị vỡ và trào ra ngoài hết. Nếu chiên nhiều thỉnh thoảng nên lọc lại dầu chiên vì bột chiên xù rơi ra chảo dầu dễ làm dầu bị khét và bám vào cái khác làm cho món ăn kém thẩm mỹ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha gio tom cha gio tom cha gio tom sot mayonaise cha tom ngon

xuong hoàn cơm rang Cách goi bánh tét mi ech thực đơn ngon chua cay cach lam cua sot chua ngot cách nấu xôi cá xào Yến sào Dẻo Gan gà dừa xiêm hấp nấm tuyết mắt công thức trứng cuộn cà rốt gà nướng mè muc bua an hang ngay mì ý sốt cà cách làm chè canh đậu Sà ng Sự Cà trồng Giảm cân xôi hương sầu riêng cach lam vit nhoi mang trung muoi thom canh giò hầm địa cách làm món gà cuộn thập cẩm tho canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát cua lot chien gion sot me kem que vị dâu rang cơm mề bánh qui cam banh cam sinh to yaua Rau bó xôi Goi Ngó sen chè hột vịt công thức làm bánh chè trái cây cách làm gỏi mít Làm sạch xoong chảo khi bị cháy tâm mái mi can xao sa ot chà hoa ốc bươu kho gừng Món ngon dễ làm do kho chay dạ dày hầm mứt dâu Khế Món Thái lan socola đậu bắp xào rau củ chiên gà khử mùi hôi Xoi bap canh khoai so rau rut Quý bạc hà xào Mẹo luộc Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt banh Gyeongdan cach lam ngheu kho to cach che bien hai san hà t cách làm món thịt kho củ cải chè trứng gà Làm sửa chua Thịt heo ram mặn đậu phụ sốt hạnh nhân đàng hướng dẫn làm món gá nướng banh xèo cơm nguội chiên trứng lam dep cach lam mi xao bo kem cây đậu đỏ cá lóc nướng riền đậu cô ve sakê cay ngo cua chien gion ba ba củ cải xào hải sản lap xuong xao dau nam ngon bun nghêu xào cách làm nấm xào ớt Làm bún bánh phô mai bọc kem cua cua rang me me hải sản siro bup giam SÃƒÆ bồi bổ sức khỏe chà lam nem lui nhiệt banh hoa huong duong canh chua cach lam sua chua deo cách rang lạc giòn ba tê lẩu phô mai Lò Đúc dong me vit mướp xào ca sot ca chua tôm cuộn trứng hấp đêm