Mực và tôm đều là những loại hải sản có hàm lượng dinh dưỡng cao, vì vậy nếu kết hơp lại thành món chả tôm mực đảm bảo sẽ mang đến cho gia đình một món ăn ngon, hấp dẫn, tốt cho sức khỏe.

Cách làm chả tôm mực cũng khá giản đơn, bạn thực hiện theo công thức dưới đây nhé!

chuẩn bị sẵn tôm, mực tươi để học cách làm chả tôm mực tại nhà

• 1

  Tôm mua về rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu. Dùng tăm nhọn để tách bỏ phần chỉ đen ở lưng. Mách bạn cách chọn tôm ngon đó là chọn những con có thân bóng, khỏe, đuôi không bị chẻ.

  Tương tự, mực mua về rửa thật sạch, sơ chế, thái miếng nhỏ. Tham khảo thêm một vài mẹo chọn mực tươi để đảm bảo có món chả mực tôm ngon nhất nhé!

  

  Làm sạch tôm, mực để chế biến thành món chả tôm mực thơm ngon

• 2

  Hành tây, nấm, cà rốt, hành lá, ớt tươi thái nhỏ để riêng.

  

  chuẩn bị sẵn rau củ quả để làm cha tom muc

• 3

  Cho tôm với mực vào máy xay, đập thêm một quả trứng vào rồi xay nhuyễn. Cho trứng vào sẽ giúp món chả tôm mực ngậy hơn.

  

  Xay nhuyễn tôm, mực và trứng bằng máy xay sinh tố

• 4

  Đổ hỗn hợp cà rốt, nấm, hành tây, và hành lá vừa băm thật nhỏ vào tô riêng. Thêm 1 thìa bột mỳ, 2 thìa bột năng, ½ (một phần hai) thìa dầu mè, tỏi băm thật nhỏ vào trộn cùng. Thêm chút muối và hạt tiêu vào để ướp, lưu ý cho vừa phải thôi nhé nếu không món chả tôm mực của bạn sẽ bị mặn.

  

  Trộn hỗn hợp tôm mực với các nguyên liệu gia vị

• 5

  Đổ hỗn hợp làm chả tôm mực ra một chiếc đĩa to. Dàn mỏng đều bằng thìa sao cho hỗn hợp dày khoảng 1 -2 cm rồi dùng một chiếc đũa xắn hỗn hợp thành từng miếng nhỏ.

  

  Dàn mỏng hỗn hợp rồi xắn thành những miếng dài để chuẩn bị sẵn chiên chả tôm mực

• 6

  Đặt chảo dầu lên bếp, làm nóng dầu cho già rồi dùng thìa xúc từng miếng nhỏ vừa xắt thả vảo chảo.

  

  Món chả tôm mực được chiên vàng đều

• 7

  Chiên chả tôm mực cho vàng đều rồi vớt ra rổ đã trải sẵn giấy thấm dầu. Vậy là đã hoàn thành xong cách làm chả tôm mực rồi đó.

Cach lam cha tom muc ngon, giòn, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt