Món ngon dễ làm. cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cả gia đình bạn. Thơm ngon bùi bùi vị khoai môn và vị hơi giòn của củ năng nữa.
Chả tôm khoai môn

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram đậu xanh chà vỏ
  • 100 gram khoai môn
  • 50 gram bột khoai cọng
  • 50 gram đậu hà lan hạt
  • 100 gram củ năng
  • 200 gram dừa nạo
  • 3 muỗng hạt nêm
  • 3 muỗng bột gạo
  • Muối, tiêu, đường, ngò
  • Bột năng, dầu điều màu
Hướng dẫn cách làm:
cha-tom-khoai-mon

Chả tôm khoai môn

  • Dừa vắt lấy nước cốt. Ðậu xanh ngâm trước một đêm, đãi sạch vỏ, xay nhuyễn với nước cốt dừa, sau đó bắc lên bếp khuấy sệt, nêm muối, đường.
  • Khoai môn hấp chín tán nhuyễn. Bột khoai luộc chín, vớt ra để nguội, cắt hạt lựu làm mỡ.
  • Củ năng gọt rửa thật sạch, cắt sợi, bằm nhỏ. Đậu hoà lan luộc chín.
  • Bột gạo giã nhuyễn rồi rây lại. Bột năng quậy với chút nước cho hơi loãng, cho dầu điều màu vào để chan lên mặt chả.
  • Trộn chả:  Đậu xanh, bột gạo, bột khoai, củ năng, khoai môn, đậu hoà lan, dầu mè, nêm gia vị cho vừa ăn, trộn thật đều.
  • Thoa đều dầu chiên trong khuôn (khay), cho chả vào hấp cách thuỷ.
  • Khi chả chín, chan nước bột năng đã pha màu lên mặt chả, vài phút sau, bột chín, nhắc xuống. Khi hấp Lưu ý xả hơi thường xuyên cho đẹp mặt chả.
  • Ðể chả thật nguội, trút ra khỏi khuôn, cắt miếng hình thoi, cho ra dĩa, trang trí với ngò.

Mong các bạn ngon miệng với món chả tôm khoai môn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha tom khoai mon cha tom bao mia cha tom cua cha tom sot mayonaise

khoai chiên trộn salad ba rọi xối mỡ quế hồi Nước chấm không ngon con bà hết khéo banh mousse chanh day ngò cao cọc đi tìm trâu làm ức gà chiên giòn thom sua tuoi ngon thịt bầm nấu nấm lam banh khoai cháo vịt mì ý trộn nấm hương nấu đậu hũ thịt gà sốt dua nuoc Sinh tố bí đỏ ngon ngất ngây Đâu xanh gà hầm hàn quốc Canh ngao bún thịt chiên xù cha com chien ngon Những món ngon làm lạp xường mức rong gà nướng mẻ ech xao xa ot lam thit xong khoi làm cơm cuộn chay Benh ly kem vanilla vani cách làm Hà Ly văn hóa uống cà phê cach lam thit boc sa kem dưa gang banh ngo chien ngon bánh xếp nướng Dau hu kho Tự làm nem tai trộn thính ngon như ngoài thit xao mam ruoc ngon làm nước quế canh xương hầm khoai tây Trái cây giảm cân đẹp da cho bạn gái Quà Cách làm bánh quy bơ phô mai cực xinh Thái Lan dính banh nep luon công thức bánh mì trứng trái tim kẹo lạc mè cach lam banh troi ngu sac Ca sot nha cuộn thịt chip tron goi banh paris brest gÃƒÆ cay sinh tố củ sen và đậu đen chè đỗ đỏ bánh lọt trang trí tường Bún mắm bap xao mo hanh dứa nau bun gio banh mục sua danh chocolate thom ngon tôm tẩm bột cach lam mayonnaise cách làm kẹo dẻo ngộ Chân giò Làm sạch thớt gỗ thật dễ dàng nộm rau củ ruốc bông bánh táo chiên xù món phở bò món chay từ măng khô chim cút nấu cháo sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành hải ngoại Khô cá lóc Ga om xi dau thit nương thơm ngon kem tu trai cherry mon hanh tay công thức bánh bí đỏ cach lam bun luon nuong la lot banh pudding Goi Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc Tom cach lam pancake chuoi cá chép om dưa Món ít dầu mỡ rau câu cafe xôi nếp cẩm công thức món ăn thịt viên nấu nui dọn bánh nào người chả bò bọc mía Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay cat hai san chien gion mắm ngon bánh cuốn cach lam chan gio muoi gion hành phi bánh củ mài Việt vây cá mập ếch xào sả ớt ngon canh khổ qua thịt băm sung nhồi phô mai vị mật ong gà sốt ớt Hà Anh huong dan lam khoai tay boc tom sữa chua dầm trái cây gan lon nau chao cai ngong Tỉ