Món ngon dễ làm. cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cả gia đình bạn. Thơm ngon bùi bùi vị khoai môn và vị hơi giòn của củ năng nữa.
Chả tôm khoai môn

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram đậu xanh chà vỏ
  • 100 gram khoai môn
  • 50 gram bột khoai cọng
  • 50 gram đậu hà lan hạt
  • 100 gram củ năng
  • 200 gram dừa nạo
  • 3 muỗng hạt nêm
  • 3 muỗng bột gạo
  • Muối, tiêu, đường, ngò
  • Bột năng, dầu điều màu
Hướng dẫn cách làm:
cha-tom-khoai-mon

Chả tôm khoai môn

  • Dừa vắt lấy nước cốt. Ðậu xanh ngâm trước một đêm, đãi sạch vỏ, xay nhuyễn với nước cốt dừa, sau đó bắc lên bếp khuấy sệt, nêm muối, đường.
  • Khoai môn hấp chín tán nhuyễn. Bột khoai luộc chín, vớt ra để nguội, cắt hạt lựu làm mỡ.
  • Củ năng gọt rửa thật sạch, cắt sợi, bằm nhỏ. Đậu hoà lan luộc chín.
  • Bột gạo giã nhuyễn rồi rây lại. Bột năng quậy với chút nước cho hơi loãng, cho dầu điều màu vào để chan lên mặt chả.
  • Trộn chả:  Đậu xanh, bột gạo, bột khoai, củ năng, khoai môn, đậu hoà lan, dầu mè, nêm gia vị cho vừa ăn, trộn thật đều.
  • Thoa đều dầu chiên trong khuôn (khay), cho chả vào hấp cách thuỷ.
  • Khi chả chín, chan nước bột năng đã pha màu lên mặt chả, vài phút sau, bột chín, nhắc xuống. Khi hấp Lưu ý xả hơi thường xuyên cho đẹp mặt chả.
  • Ðể chả thật nguội, trút ra khỏi khuôn, cắt miếng hình thoi, cho ra dĩa, trang trí với ngò.

Mong các bạn ngon miệng với món chả tôm khoai môn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha tom khoai mon cha tom bao mia cha tom cua cha tom sot mayonaise

rose yogurt súp bí đỏ mon kem socola sáng tạo sóc rong biển sò huyết chấy tỏi banh cuoi chien rau rut rim man ngot rau cau tra sua rau mà ram bắp tom xao vai rau cai rượu vang rau cu qua quả xoài quà tặng quán nhậu quả trứng gà salsa mexico pudding salad gÃƒÆ phô mai pizza cách lam cá cơm chiên giòn pha lau Măng chua cơm nắm hải sản oc lac xao cay phá gà nấu nấm tuyết nuoc tao le ot da lat nhoi cu sen ngon xào thịt bò với nấm đùi gà nuong banh cookies snack táo rán nuong ca chua nuoc giai khat Cách làm banh bao nhận diện rau củ Trung Quốc nhung mon an ngon nuoc ngoai nhật bản nấm đông cô76E" href="/index.php?q= ốc xào bơ"> ốc xào bơ nhà bếp chém nhà hàng cao cấp ngô chiên trứng cÃƒÆ ri làm sốt với dâu tây món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món rửa nho sạch nuóc ba chỉ kho rau củ gà hấp muối ạu CÃƒÆ Kho ca loc nau khe đáp CHẢ Cháo mè đen com paella muối sả ớt Thảo bò xào giá bánh bò bông Nam Bộ món ngọt Nga Vũ thịt heo sốt cà chua mỳ ý gà ngà salad nam kim cham kem ăn nau xoi dau phong nau xoi xoai thai lan nau lau cua Banh mam nau chao tom nau canh ga nabak nộm thịt gà nau an nam dui ga xao thit bo nồi cơm điện chu phơ món ăn pháp trang trí sân vườn nấu chè phồng pancake cuộn xúc xích bánh mì bơ cach nau hu tieu ngon thép mực ống nhồi må å tro chơi chai nhựa cách làm pate chay mon tho sot kiwi va tao đinh tán muc xao dau ha lan nước canh nước mắm mon xoi xoai thai lan ngon nâu ăn chien banh xeo mon xoi mon nong mon com chien mon che tuần lộc bí đỏ cach lam lau ghe nau mang banh cookies bo banh tart chanh Hàng Bún canh gà nấu cay nhân CÃƒÆ mai