Món ngon dễ làm. cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cả gia đình bạn. Thơm ngon bùi bùi vị khoai môn và vị hơi giòn của củ năng nữa.
Chả tôm khoai môn

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram đậu xanh chà vỏ
  • 100 gram khoai môn
  • 50 gram bột khoai cọng
  • 50 gram đậu hà lan hạt
  • 100 gram củ năng
  • 200 gram dừa nạo
  • 3 muỗng hạt nêm
  • 3 muỗng bột gạo
  • Muối, tiêu, đường, ngò
  • Bột năng, dầu điều màu
Hướng dẫn cách làm:
cha-tom-khoai-mon

Chả tôm khoai môn

  • Dừa vắt lấy nước cốt. Ðậu xanh ngâm trước một đêm, đãi sạch vỏ, xay nhuyễn với nước cốt dừa, sau đó bắc lên bếp khuấy sệt, nêm muối, đường.
  • Khoai môn hấp chín tán nhuyễn. Bột khoai luộc chín, vớt ra để nguội, cắt hạt lựu làm mỡ.
  • Củ năng gọt rửa thật sạch, cắt sợi, bằm nhỏ. Đậu hoà lan luộc chín.
  • Bột gạo giã nhuyễn rồi rây lại. Bột năng quậy với chút nước cho hơi loãng, cho dầu điều màu vào để chan lên mặt chả.
  • Trộn chả:  Đậu xanh, bột gạo, bột khoai, củ năng, khoai môn, đậu hoà lan, dầu mè, nêm gia vị cho vừa ăn, trộn thật đều.
  • Thoa đều dầu chiên trong khuôn (khay), cho chả vào hấp cách thuỷ.
  • Khi chả chín, chan nước bột năng đã pha màu lên mặt chả, vài phút sau, bột chín, nhắc xuống. Khi hấp Lưu ý xả hơi thường xuyên cho đẹp mặt chả.
  • Ðể chả thật nguội, trút ra khỏi khuôn, cắt miếng hình thoi, cho ra dĩa, trang trí với ngò.

Mong các bạn ngon miệng với món chả tôm khoai môn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha tom khoai mon cha tom bao mia cha tom cua cha tom sot mayonaise

khoai tây viên chiên chè trôi nước mè đen mÃƒÆ ca chua bi mời bánh bông lan nhân khoai lẩu cá lăng ca tim bung thom ngon dien dien xao tep ngon Cách nau pho bo cach lam nam kim cham hap đậu hũ chiên trứng canh rau cải bánh bột chiên cach lam banh Red Velvet thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt âm thực cach lam banh trang nuong Phan Thiet bún phá Ÿ cha dau thit Trứng cá hồi Điểm tâm cua chien gion dạ dày hầm bánh pho mát trà xanh cụ sen món tôm rang trứng muối Tôm rang trứng gỏi gà nộm hoa chuối banh thom cherry sup dua xanh thom nam giới bữa vien mẹo nấu canh canh hàu canh khoai tây sườn non cách làm cheesecake cach lam man dam nem cốm bo mang tay cuon nộm mì dạy trộn miến kho qua ham nhoi thit con sứa thùng tai Salad tron lam cha bong thit heo vãƒæ cà tím hấp Khoai tây chiên giòn văn hạt sen xào thịt gà Nem ốc Cá đồng kho lá gừng non banh mi khong Bí quyết chọn súp lơ ngon cắm hoa cach nau canh ot quả cầu 8 loại gia vị và thảo mộc có công mè đen làm kẹo ạu cách pha nước chấm phở cuốn lam muc xao sot chua ngot bữa sáng cach lam xoi chien dua Leo muoi công thức xào đậu hũ chao sò huyết ca hoi kho to ngon bà nh canh chẠcà nha trang kẹo nhúng socola sashimi cha muc chien ngon bánh ú vit om cá nướng lam cà suon ngon Cách làm ghẹ cún thiếu kali huyết áp cao món chiên Công thức phô mai que siêu nau chao long ngon xuc xich bap Ca sot ca Cách làm cánh gà chiên banh men de lam cach chua Nước màu rau câu mè Cach lam Che chuoi thịt bò sốt thơm và nước tương banh socola ung thư bún ngan ngon Đá gà chọi kem trai cay tuoi ngon lam sinh to ngon ba khia tron chua cay thịt bò cuộn lá lốt banh cuon tom tai nha trang trí tường nhà mon nau banh tart tao ngon kem cốm bit cách làm xôi đỗ xanh lá dứa pate gan gÃƒÆ cupcake cà chua bong lan sua chua ngon cocktail chua ngọt hành tím muối Giòn thơm củ trút kem chiên ta canh chua hoa atiso canh hoa bí nấu thịt gà với nấm chả tôm tươi chiên cách nấu cháo thịt băm