Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gram tôm tươi, bóc vỏ rút chỉ đen
- 100 gram giò sống
- Đậu bắp, thì là, ớt, hành khô
- Hạt nêm, ớt bột, tiêu.
Dùng chả tôm cuốn đậu bắp như một món khai vị ngon khi nhà có tiệc.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Tôm băm thật nhỏ.
Hành, thì là băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Cho tôm, giò sống, hành, thì là vào bát. Thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê ớt bột (nếu muốn ăn cay thì bạn thêm vào 1 quả ớt băm thật nhỏ), ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu.
trộn thật đều nguyên liệu trong bát, để gia vị thấm chừng 30 phút.
Bước thứ ba(3):
Bôi ít dầu chiên vào tay để chống dính, xúc một ít nguyên liệu nặn viên tròn xung quanh đầu đậu bắp.
Nhúng miếng đậu bắp quấn tôm qua 1 lớp bột mì khô cho đỡ dính.
Nắn lại viên chả cho bọc đều quả đậu bắp.
Bước thứ tư(4):
Đun sôi nhiều dầu chiên trong chảo.
Thả các viên chả và chiên ngập dầu.
Đến khi chả tôm cuốn đậu bắp vàng đều thì bạn lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu để vài phút rồi dùng nóng.
Chả tôm cuốn đậu bắp ăn nóng cùng tương ớt hoặc xì dầu rất hợp. Vị ngọt của tôm, thơm của thì là cùng vị bùi của đậu bắp hẳn sẽ rất hấp dẫn đối với các thành viên trong gia đình bạn, đặc biệt là các bé sẽ thật vui khi được tự mình cầm miếng chả để ăn. Với hình thức đẹp mắt, bạn cũng có thể dùng chả tôm cuốn đậu bắp như một món khai vị ngon khi nhà có tiệc.
Mong các bạn thành công và có món chả tôm cuốn đậu bắp thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
