Vị dai của chả tôm kết hợp với vị thanh mát của củ sen khoác lên món ăn chiếc áo mang hương vị mới lạ
Chả tôm củ sen- Hương vị quê nhà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho
  • 100 gram chả cá ba sa
  • 300 gram tôm
  • 50 gram củ sen
  • 2 nhánh rau mùi
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê bột mì khô
  • 150ml nước
  • 2 muỗng canh dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Chả tôm củ sen

Chả tôm củ sen

Sơ chế

  • Tôm rửa thật sạch, để ráo. Lấy 150 gram tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đầu đuôi đem cắt nhuyễn.
  • Phần tôm còn lại bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đầu, chừa lại phần đuôi.
  • Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát ngâm nước muối nhạt để không bị thâm.
  • Rau mùi cắt nhuyễn.

Thực hiện

  • Lấy phần tôm cắt nhuyễn trộn thật đều với chả cá, ướp với tiêu và rau mùi. Sau đó cho vào ngăn mát khoảng 30 phút.
  • Phần tôm nguyên còn lại dùng mặt dao ấn hơi dẹp.
  • Đặt miếng củ sen trên thớt, rắc bột khô, quết lớp chả cá tôm đã ướp, đặt con tôm lên, rồi để thêm miếng củ sen trên cùng.
  • Cho chả tôm củ sen vào nồi ướp cùng với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho, đổ thêm 150ml nước đặt lên bếp kho đến khi có độ sánh.
  • Cho chả tôm củ sen ra đĩa, ăn nóng

Tổng calories 206,45Kcal; protein 38,76g; glucid 9,2g; carb 0,5g

Bí quyết

  • Khi ướp chả cá, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, cách này giúp cá có độ dai ngon.
Chả tôm củ sen

Chả tôm củ sen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha tom cu sen cha tom cha tom cu sen ngon mon ngon barona

làm kem xoài cúm Thịt kho trung bắp hạt cách nấu món an ngon món cháo dễ làm làm Kem tui sưa chua Mách nghiền huong Dan lam banh giò lụa quán chè ngon Trung ran Thịt heo kho tiêu thit ran món Ấnluộc goi cuon tom khoai tây xào thịt Gà rô ti cách làm xá xíu Thiên bong bi hoa quả Cach lam banh mi thit nuong rau ca i Canh kim chi Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ nước hoa Vả lau ca đậu phụ chiên bún trộn rau Mẹ và bé ga Hầm thịt vịt nấu giả cầy Tom rim thịt ga nấu nho khô bà chay ThuÃƒÆ ngong chân miến xào miến xào mít non Là lạ rau câu la dứa khai vị cach muoi dua cai so diep chien lẫu lam bo cau nuong gân bò xào sa tế cach nau bún mộc làm bún sạch cá Basa CÃƒÆ ri vit phi lê Tĩnh cach lam com nam ca ngu lau cua nau me banh bo bột chien tranh canh bà nh gẠo day nau ăn ngon bánh quy phô mai bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc NẤU bún bò viên thịt gà nướng chua cay tàu hũ cach nau che mit ngon bánh trứng cuộn đào goi vit ngon Biến tấu tào phớ giải nhiệt ngày hè Chuoi nướng cá ngầm rim Đua ữa tơi giặt tay bò chiên oc buou cach lam banh lamington ngon cà ba sa kho bánh tôm khổ hoa tôm thịt ga xien nuong mâm cỗ tết bột lọc Salad dua Leo đàng làm kim chi hàn quốc ngon banh chuoi hap chà thuc don mon ngon sinh to mit Bánh bao nhân thịt ga cuon rau cu hap nau canh ga ngon cách làm kem caramel lam ga ran goi tron Làm bánh bo duong Bánh phở làm bánh mỳ cach lam vit lon xao me Che thap cam kẽm cong thuc lam mon lươn бm muoi chua mon khai vi công thức bánh canh bột gạo nước cốt xì dầu diêu da béo ngậy học nấu ăn minions vòng quanh thế giới cửa sổ kem sữa dâu Phở thịt gà ngon day