Cách làm chả tôm bọc sả nướng chảo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gia vị ướp tôm

• Ớt rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và lọc bỏ hạt và dùng dao xắt nhỏ.
• Tỏi, hành tím bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ, rồi mang trộn thật đều hỗn hợp gồm: tỏi, hành tím, ớt băm thật nhỏ và nghệ, rồi cho vào máy xay sinh tố, và tiến hành xay hỗn hợp này cho thật nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và xay nhuyễn thịt tôm

• Tôm mua về rửa thật sạch, bóc hết phần vỏ, bỏ đường chỉ đen, rồi cho tôm vào ngăn mát chừng 40 phút thì mang ra, dùng dao băm thật nhỏ hoặc cho tôm vào máy xay rồi tiến hành xay cho thật nhuyễn.
• Tiếp đó bạn cho hỗn hợp tỏi, hành ớt đã xay trước đó ở và các loại gia vị vào trong bát tôm và xay đều lên chừng 3 phút thì dùng thìa xúc tôm ra tô.

Bước thứ ba(3): Viên tròn và nướng chả tôm

• Đầu tiên bạn cho dầu chiên thoa ra lòng bàn tay, rồi lần lượt lấy từng chút chả tôm viên rồi bọc xung quanh khúc sả, thực hiên thao tác lần lượt cho đến hết chả tôm.
• Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu sôi rồi xếp những chiếc tôm bọc sả nướng vào chảo rồi nướng cho đến khi bạn thấy chả tôm cháy xém cạnh và chín vàng đều và dậy mùi thơm hấp dẫn là được.

Bạn thấy đấy, không quá khó khăn để có được món chả tôm bọc sả nướng chảo phải không? Món chả tôm bạn nên thưởng thức cùng chút tương ớt và có thể ăn kèm chút rau sống và phần khúc sả đã chín bên trong rất dậy hương và hấp dẫn nhé. Nếu bạn sử dụng món ăn làm món nhậu cho ông xã thì chắc chắn bạn sẽ nhận lại những lời khen ngợi tự ông xã đó.