Miếng chả tôm ngon mịn thoáng hương thơm của sả sẽ khiến cả nhà mê tít đấy nhé!
Thành phần
- 500 g tôm tươi
- 1 trái ớt sừng
- 2 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê nghệ
- 1 muống nước mắm
- 1/2 muỗng đường
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 50 ml dầu chiên
- 5-8 khúc sả
Hướng dẫn
- 1. Ớt sừng cắt khúc nhỏ, bỏ hạt. Sau đó cho ớt, hành tím, tỏi, gừng, nghệ và dầu chiên vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- 2. Tôm rửa thật sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. Sau đó lấy ra cho vào máy xay 2 phút.
![2.Tôm rửa thật sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 40...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/2847ad108d2d496a2335ec3fa057acb2.jpg)
- 3. Tiếp theo cho hỗn hợp gia vị ở Bước thứ nhất(1) và các gia vị còn lại vào xay 3 phút nữa là được. Lấy tôm xay ra tô.
![3.Tiếp theo cho hỗn hợp gia vị ở Bước thứ nhất(1) và...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/6925f7713cd369839d72c543fcf17491.jpg)
- 4. Thoa 1 chút dầu lên tay. Lấy 1 ít chả tôm bọc quanh khúc sả.
![4.Thoa 1 chút dầu lên tay. Lấy 1 ít chả tôm bọc...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/d90994d43eac8ec324a4fd12bfe4ec1e.jpg)
- 5. Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu, dầu hơi nóng xếp những chạo tôm bọc sả lên chảo nướng/ chiên cháy cạnh.
![5.Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu, dầu hơi...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/9fc850bd1d8f0d907d6ee6d5fb01be17.jpg)
- 6. Xếp chạo tôm bọc sả ra dĩa, trang trí dưa leo, xà lách.
![6.Xếp chạo tôm bọc sả ra dĩa, trang trí dưa...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/0af397cf839c85047ea35841996cd8e3.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)