Nguyên liệu cần có:
- 1 chén ức gà
- 7-8 miếng bánh mì cắt vừa ăn
- ½ (một phần hai) tách sữa ấm
- 6 muỗng canh bơ nhạt
- ½ (một phần hai) thìa cà phê muối
- Hạt tiêu đen
- ½ (một phần hai) chén vụn bánh mì, sử dụng nhiều hơn nếu cần thiết
- 1 cây tỏi đinh hương băm thật nhỏ
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 miếng pho mát Ý
Hướng dẫn cách làm:
– Trong bát nhỏ, ngâm bánh mì trong sữa ấm. Đặt sang bên. Thịt gà xắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn. Khi xay thịt gần xong, cho bánh mì vào xay cùng luôn, để hỗn hợp trong cùng bát.
– Tiếp theo, cho muối và hạt tiêu vào trộn thật đều cùng. Cho tỏi băm thật nhỏ vào hỗn hợp. Dùng tay để nhào hỗn hợp cho kết hợp thật tốt. Bật lò nướng lên 350 độ F.
– chuẩn bị sẵn viên thịt gà. Thịt có thể dính nên bạn chuẩn bị sẵn 1 bát nước ngay bên cạnh để nhúng tay. Viên thịt thành hình quả bóng tròn nhỏ, sau đó làm hơi dẹt. Bơ cắt miếng dài, cho vào giữa và viên lại. Tẩm qua thịt gà với bột bánh mì, xếp vào đĩa. nấu nóng chảo với bơ trên lửa vừa, cho chả thịt gà vào chiên cho đến khi vàng nâu và thơm. Nhớ lật lại để chín đều hơn.
– Vớt món ăn ra cho ráo dầu, tiếp tục cho vào khay nướng và cho vào lò nướng trong vòng 15 phút nữa cho món ăn đủ giòn thơm.
Món này ăn cực kì ngon bạn nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
