Chả thịt gà nướng rất thơm, mà không nhất thiết là nướng đâu nhé, bạn có thể rán gà cũng tuyệt ngon. Bí quyết là đừng dùng thịt ức gà mà dùng phần đùi, chả sẽ mềm ngon hơn. Chả thịt gà nướng kiểu Nhật
Chả thịt gà nướng kiểu Nhật


Nguyên liệu gồm có:   400 gram thịt gà rút xương, nên dùng thịt đùi sẽ ngon hơn 1 muỗng muối tiêu 1 muỗng xì dầu 1 muỗng rượu Mirin 1 nhánh gừng băm thật nhỏ 2 muỗng hành xanh xắt nhỏ  ½ (một phần hai) quả ớt chuông xắt nhỏ 2 cái là chanh thái sợi Que tre   Cách chế biến:   Ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy.   Thịt gà rút xương, bỏ hết da sau đó xay hoặc băm thật nhỏ   Ướp thịt gà với xì dầu, muối tiêu, mirin, ớt, lá chanh, hành, trộn thật đều cho thấm.   chuẩn bị sẵn khay để xếp thịt. Nặn từng viên tròn xiên vào que tre, bạn cũng có thể nặn thịt dài theo chiều que cũng được.     Làm chín thịt có rất nhiều cách:   - Bạn có thể nướng trên than hồng, cách này thịt thơm nhưng khá bất tiện.   - Nướng thịt trong lò khoảng 20 phút cũng quá ngon, khoảng 10 phút bạn kiểm tra, đảo thịt 1 lần cho chín đều.   - Hoặc bạn đem rán thịt trong chảo cũng ngon tuyệt. Khi thịt chín thì dùng chung với mayonnaise hay xì dầu.     Mong các bạn ngon miệng!    
Từ xa xưa, Mirin đã được dùng làm rượu nấu ăn tại Nhật Bản. Ngày xưa vào dịp tết người ta thường có tập quán uống Mirin để cho quanh năm được khoẻ mạnh, không bị cảm gió.   Nguyên liệu làm gồm Koji (làm từ gạo), nếp và cồn. Sau khi nấu, ủ sẽ đem lấy nước cốt ra rồi pha chế và lọc để tạo thành sản phẩm Mirin. Trong khi pha chế có sử dụng đường glucose và mạch nha. Dung dịch Mirin này có màu từ vàng đến nâu nhạt.   Tác dụng của Mirin:
Mất mùi tanh của cá, tôm, cua... Màu sắc hấp dẫn khi nướng vì trong Mirin có bao hàm nhiều loại đường. Bảo quản thực phẩm với hàm lượng cồn có trong Mirin. Ngon hơn với vị ngọt và amino acid của Mirin
        N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

thịt rắn hu bong bi nhoi tom thit mon cà đậu phụ non Đậu phụ non om tôm hoa trồng chậu xối cach pha tra sua thai cách làm ô mai mận gùng cach rut chan ga cơm chiên cà rốt chế biến thức ăn quy tắc chan gio gia cay ngon món ăn từ hải sản hẹ banh cu cai tự làm trân châu món ngon cho bé custard dua dac biet bah muffin tao que Quác cach lam mut vo cam sốt milo với socola cánh gà chiên tỏi kho cà ngon tranh ảnh 3d banh ngo hap cach muoi dua chua nước ép thơm và dưa chuột cách làm món ngon từ sấu nuoc cam sua chua tết Trung Thu gan hấp banh xu xe eggnog đậu phộng rang Made by love dua chua ngon đón năm mới lam sinh to cách làm chè Må³ çœ bánh tráng nướng trứng ngao xà o ốc lác xào sa tế pha nước mắm chay khăn quàng cÃƒÆ basa sot mat ong món ăn từ tôm thap mát lành 2 bánh bột lọc huế Bé 6 tuổi kiểu Nhật canh hải sản b² tép đồng rang riềng cach lam bo nuong kieu Nhat thit lon rang đồ ăn chay đậu hũ chiên bọc thịt gà cach lam nem cong ca kho thit chiên cơm banh ga chien xu sot me bữa cơm giá rẻ chả tía tô cach lam banh gao nuong phơ bánh cuộn bÃƒÆ o nui nấu súp bí đỏ tại nhà phở xào thịt bò cach lam mi tron mực ống buoi mon chao thit bo bi do cách gắn ly vỡ lam mam thai chay ngon nấu chay kim quả nho dung dịch ga nau ruou tôm xiên nướng cha dau thit dua cu kieu Trứng cá hồi hÃ Æ ăn thịt canh tom muc Banh bao Xíu mại chay cá hồi xốt teriyaki quần an Mẹo vặt sot vang thuốc canh muc thom ngon cách làm thạch mè kim bap Măng hầm giò heo Thanh Thanh ăn trưa món cuốn đà nẵng rau câu cà phê bánh flan chao ca hoi ngon bánh cam nhân đậu xanh não phô mai sữa chưa uống sữa banh sữa cach nau bun ngon canh gà nho cách nấu thịt bò sốt vang