Chả thịt gà nướng rất thơm, mà không nhất thiết là nướng đâu nhé, bạn có thể rán gà cũng tuyệt ngon. Bí quyết là đừng dùng thịt ức gà mà dùng phần đùi, chả sẽ mềm ngon hơn. Chả thịt gà nướng kiểu Nhật
Chả thịt gà nướng kiểu Nhật


Nguyên liệu gồm có:   400 gram thịt gà rút xương, nên dùng thịt đùi sẽ ngon hơn 1 muỗng muối tiêu 1 muỗng xì dầu 1 muỗng rượu Mirin 1 nhánh gừng băm thật nhỏ 2 muỗng hành xanh xắt nhỏ  ½ (một phần hai) quả ớt chuông xắt nhỏ 2 cái là chanh thái sợi Que tre   Cách chế biến:   Ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy.   Thịt gà rút xương, bỏ hết da sau đó xay hoặc băm thật nhỏ   Ướp thịt gà với xì dầu, muối tiêu, mirin, ớt, lá chanh, hành, trộn thật đều cho thấm.   chuẩn bị sẵn khay để xếp thịt. Nặn từng viên tròn xiên vào que tre, bạn cũng có thể nặn thịt dài theo chiều que cũng được.     Làm chín thịt có rất nhiều cách:   - Bạn có thể nướng trên than hồng, cách này thịt thơm nhưng khá bất tiện.   - Nướng thịt trong lò khoảng 20 phút cũng quá ngon, khoảng 10 phút bạn kiểm tra, đảo thịt 1 lần cho chín đều.   - Hoặc bạn đem rán thịt trong chảo cũng ngon tuyệt. Khi thịt chín thì dùng chung với mayonnaise hay xì dầu.     Mong các bạn ngon miệng!    
Từ xa xưa, Mirin đã được dùng làm rượu nấu ăn tại Nhật Bản. Ngày xưa vào dịp tết người ta thường có tập quán uống Mirin để cho quanh năm được khoẻ mạnh, không bị cảm gió.   Nguyên liệu làm gồm Koji (làm từ gạo), nếp và cồn. Sau khi nấu, ủ sẽ đem lấy nước cốt ra rồi pha chế và lọc để tạo thành sản phẩm Mirin. Trong khi pha chế có sử dụng đường glucose và mạch nha. Dung dịch Mirin này có màu từ vàng đến nâu nhạt.   Tác dụng của Mirin:
Mất mùi tanh của cá, tôm, cua... Màu sắc hấp dẫn khi nướng vì trong Mirin có bao hàm nhiều loại đường. Bảo quản thực phẩm với hàm lượng cồn có trong Mirin. Ngon hơn với vị ngọt và amino acid của Mirin
        N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bơ nướng gà cach lam banh troi tau canh chua cá cháo dinh dưỡng cho trẻ em cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa mực sốt trứng Cá Chiên sô cô la hình mặt cười thịt kho quẹt Đậu phụ kho đinh độc đáo ức Nguồn bổ dường từ nước mắm Tôm tích rang me bánh cuốn trứng cơn cach lam banh nuong bach tuoc dê de Canh bún gia nhá ng món ngon từ gà khoai tây kẹp thịt chiê lẩu nấm hải sản bí xào mia mon tho quay ngon nước chấm ẩm thực xứ mường pha trÃƒÆ tép rang gừng tỏi tom nuong hat sen ngon vit xao ot xoài bọc kem ngon mát cach nau lau vit Võ tự làm cơm chiên tại nhà mi spaghetti ngÃƒÆ CÃƒÆ Kho thit ran Làm gì với nồi cơm bị sống tom sot toi ngon Mục Trứng cá hồi cha dau thit Cháo mè đen Xoi la cam Canh bầu cua chien gion si ro cac lam mon man Ãp nep tim trứng cút lộn xào me sup vi ca hen xao sườn hầm đậu chiên cơm xá xíu cách làm bánh pudding dọn dẹp nhà cửa sò huyết xào rau răm Sò huyết xào rau bánh trung thu hương rượu vang làng bít tết trang nhã chè huế chan ga ngam tac lưỡi heo xào chua ngọt Pha cach kho ca ngu ngon phụ kiện bà Trái Cây Thuáµ cach lam suon xao Mẹo Vặt Thực đơn trung thu che bi ngo Dua món nem chiên kiểu bắc bố ot chua video cách làm mocktail món cá sua chua canh ga sot cay ngon cách làm pate gan gà mon an sang cháo bo cuon thit thang long banh samosa chien gion meo hay mực trộn rau củ MÃŒ bật cach nau ngheu nau mang chua bí đỏ tử kim chi nẠu ngao phù Những món quà vặt Hà thành không thể Kho ca tram Canh lam sua chua Mộc mochi trÃƒÆ xanh que tom chua Từ Rau củ móng giò hầm đậu nành cà chua trà bạc hà chanh bánh bao nhân kim chi cà y sẠâmthực chan ga rut xuong