Chả thịt gà nướng rất thơm, mà không nhất thiết là nướng đâu nhé, bạn có thể rán gà cũng tuyệt ngon. Bí quyết là đừng dùng thịt ức gà mà dùng phần đùi, chả sẽ mềm ngon hơn. Chả thịt gà nướng kiểu Nhật
Chả thịt gà nướng kiểu Nhật


Nguyên liệu gồm có:   400 gram thịt gà rút xương, nên dùng thịt đùi sẽ ngon hơn 1 muỗng muối tiêu 1 muỗng xì dầu 1 muỗng rượu Mirin 1 nhánh gừng băm thật nhỏ 2 muỗng hành xanh xắt nhỏ  ½ (một phần hai) quả ớt chuông xắt nhỏ 2 cái là chanh thái sợi Que tre   Cách chế biến:   Ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy.   Thịt gà rút xương, bỏ hết da sau đó xay hoặc băm thật nhỏ   Ướp thịt gà với xì dầu, muối tiêu, mirin, ớt, lá chanh, hành, trộn thật đều cho thấm.   chuẩn bị sẵn khay để xếp thịt. Nặn từng viên tròn xiên vào que tre, bạn cũng có thể nặn thịt dài theo chiều que cũng được.     Làm chín thịt có rất nhiều cách:   - Bạn có thể nướng trên than hồng, cách này thịt thơm nhưng khá bất tiện.   - Nướng thịt trong lò khoảng 20 phút cũng quá ngon, khoảng 10 phút bạn kiểm tra, đảo thịt 1 lần cho chín đều.   - Hoặc bạn đem rán thịt trong chảo cũng ngon tuyệt. Khi thịt chín thì dùng chung với mayonnaise hay xì dầu.     Mong các bạn ngon miệng!    
Từ xa xưa, Mirin đã được dùng làm rượu nấu ăn tại Nhật Bản. Ngày xưa vào dịp tết người ta thường có tập quán uống Mirin để cho quanh năm được khoẻ mạnh, không bị cảm gió.   Nguyên liệu làm gồm Koji (làm từ gạo), nếp và cồn. Sau khi nấu, ủ sẽ đem lấy nước cốt ra rồi pha chế và lọc để tạo thành sản phẩm Mirin. Trong khi pha chế có sử dụng đường glucose và mạch nha. Dung dịch Mirin này có màu từ vàng đến nâu nhạt.   Tác dụng của Mirin:
Mất mùi tanh của cá, tôm, cua... Màu sắc hấp dẫn khi nướng vì trong Mirin có bao hàm nhiều loại đường. Bảo quản thực phẩm với hàm lượng cồn có trong Mirin. Ngon hơn với vị ngọt và amino acid của Mirin
        N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

An toàn thực phẩm Trổ tài làm miến trộn Hàn Quốc đãi lẩu kem cach nau hu tieu suon sườn heo chao dầu bun bo nui dut lo ngon rau muống luộc Menu cho thời tiết giao giẠCÃƒÆ na tiêu kho sườn heo gion cách làm bò bít tết sườn heo nướng vị cà phê mochi trÃƒÆ xanh tự làm caramen ốc nấu chuối đậu hủ tiếu Từ cách làm đậu phộng chiên mướp khía nấu bữa cơm chiều Đậu Hủ quả dứa bánh xào chay cá trê nướng rau sống Đậu phộng chà hoa sakê chiên banh bao tra xanh bánh kem gỏi mít bong he xao thit bo ngon khoai tây nghiền hu tieu nam vang ngôi sao mon nhat ngon ga Nướng cách muối cà pháo cach lam tac muoi cách chế biến chân gà ngon các món trứng ngon trên thế giới banh tao ngon nam huong Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn ngũ cốc mỡ đường lam rau cau trung ngon kim chi nẠu ngao ô mai cóc xào 32 món ăn đặc trưng của các quốc gia thạch nom thit ga gá sốt món ngon từ thịt vịt nobel thuc don ngon Sữa đậu nành nguoi gã goi cocktail hoa qua xoi chien gion phô mai que canh rau lang Cách nấu xôi lạc トO Trニーa tạp dề ca dieu hong hap tau xi đe goi thai ngon thủy tinh chao bo cau tôm tôm xốt me cach lam canh ga chien gion bánh bò hấp lam cha muc ngon nhu ngoai hang công thức làm quẩy nóng xôi lăng phở gầu bò cách làm miến xào thập cẩm tom lan bot chien gion tom lan bot chien gion Chung che nep chữ thập canh ca nau dua chua 膼岷璵 smoothie dâu tây Lẩu dây nước cốt chả cá chiên bắp hầm canh đu đủ xanh Muoi Sâm bánh bông lan cuộn phở trộn gà làm mứt Thịt heo quay chà hoa món việt nam chế biến thịt cach nau che hat sen ngon khoai tay xao ngon mon ga tiem gà sốt nấm nâu sữa chua mít b㪠che suong sao hot e cá rô phi chiên sả can banh mi ngon cach lam tom tit