Măng tây rất tốt cho bà bầu vì măng tây có nhiều chất acid folic rất tốt cho sự phát triển của bé. Vì thế hãy làm món chả thịt gà măng tây để bồi bổ cho bà bầu nhé bạn :)
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt lườn gà: 400 gam
- Măng tây: 5 cây
- Trứng gà: 1 quả
- Vụn bánh mì: 20 gam
- Tỏi, gừng băm thật nhỏ: 1 muỗng cafe
- Lá tía tô: 5 lá
- Nấm hương: 2
- Hành lá
- Gia vị: Muối, dầu chiên, rượu trắng, nước tương (hoặc nước mắm), đường.
Các bước thực hiện món ăn này:
- Trộn hỗn hợp nước sốt gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng, 25 ml nước.
- Măng rửa thật sạch, bóc lớp vỏ măng già sau đó cắt làm đôi.
- Đun sôi một nồi nước, cho một ít muối vào rồi cho măng vào luộc tầm 3 phút, vớt ra để nguội.
- Thịt gà đem băm thật nhuyễn.
- Hành lá, tía tô rửa thật sạch thái thật nhỏ. Nấm hương ngâm cho mềm đem xắt nhỏ.
- Trộn đều các hỗn hợp: thịt gà băm, nấm hương, hành lá, tía tô, trứng, một tí muối, một ít hạt tiêu, trộn cho các nguyên liệu thật quyện vào với nhau.
- Lấy từng nắm nhỏ thịt gà bao quanh măng tây, để thừa ra 2 đầu măng cho đẹp mắt.
- nấu nóng một ít dầu trên chảo chống dính rồi cho từng viên thịt vào áp chảo đến khi 2 mặt đều chuyển màu vàng sậm đều.
- Sau đó, đổ hỗn hợp nước sốt vào trộn đều, đun cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt lửa.
Món ăn ngon bổ này bà bầu sẽ thích lắm đó. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo nhiều món ăn ngon từ măng tây tại đây để thay đổi thực đơn cho bà bầu nhé :)
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên gia đình.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
