Chả ram gà với cách làm này, không những có phần nhân thật đậm đà, lạ miệng bởi sự kết hợp của nhiều loại gia vị đặc trưng mà còn không ngấy mỡ nhờ cho vào lò nướng thay vì phương pháp chiên rán.
Chả ram gà giòn rụm thơm ngon

Để làm chả ram gà Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

300 gram thịt ức gà

4 tép tỏi

½ (một phần hai) củ gừng

1 cây sả

¼ (một phần tư) trái ớt chuông đỏ

1 nắm lá húng quế

1 muỗng cafe ớt bột

2 muỗng cafe nước tương

1 muỗng cafe nước mắm

5 gram tinh bột ngô

½ (một phần hai) quả chanh lấy nước cốt

1 muỗng canh dầu chiên

16 bánh tráng cuốn (hoặc dùng rế cuốn)

1 quả trứng

Hạt mè trắng

Cách chế biến:

Thịt ức gà, ớt chuông cắt hạt lựu. Sả thái sợi rồi băm nhuyễn. Tỏi và gừng băm thật nhỏ. Lá húng quế thái rối mỏng.

Cho phần ớt chuông, sả, tỏi, gừng, lá húng quế vào bát. Sau đó trộn cùng với các gia vị: ớt bột, nước mắm, nước tương, tinh bột ngô.

Vắt chanh vào hỗn hợp rồi dùng muỗng trộn thật đều. Tiếp đến cho thịt gà vào, trộn thật đều lần nữa.

Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào đợi đến khi nóng đều thì cho hỗn hợp thịt gà vào xào 5-7 phút. Nếu thích, các bạn có thể vắt thêm ¼ (một phần tư) quả chanh vào cho dậy vị thơm và rắc thêm lá húng quế.

Cuốn phần chả ram thật cẩn thận như hình. Sau đó đặt lên khay chống dính, cho vào lò nướng ở 190 độ C trong 15-20 phút là được.

Chả ram gà với cách làm này, không những có phần nhân thật đậm đà, lạ miệng bởi sự kết hợp của nhiều loại gia vị đặc trưng mà còn không ngấy mỡ nhờ cho vào lò nướng thay vì phương pháp chiên rán như bình thường. Các bà nội trợ có thể lựa chọn món chả ram gà này để làm món khai vị hoặc phục vụ trong bữa ăn thường ngày đều rất phù hợp.

Mong các bạn thành công với món chả ram gà này nhé!

Theo Trithuctre


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

rau củ tu lam bun mam lam luon nuong la lot cách làm sữa đậu phộng mon pho bo vien sa te vá menu goi hoa hue cỏ dại tôm hấp nước dừa Tráng miệng Cà Kho dua canh cÃƒÆ khoai bếp độc thân Mon xao bánh nếp tẩm dừa thịt viên sốt chua ngọt món ngon với chuối Tu lam dau hu cách làm thạch trà xanh Khai vị cách nấu nui thịt bò canh gà nau nẩu món ngon Điện Biên kem chuoi ngon ha noi Áp ch gẠtương chay">cách làm tương chay tôm kho Ga xao Thịt băm Thơm Lạ lùng bánh canh vịt miền Tây bánh quy dừa Món chè tia hoa quẠbanh khoai phu dua chien Món ăn ngon cach nau lau ca đậu hũ sốt thịt tôm dây nâu an mam thai cong thuc cua chien gion Cá thu lam mi xao ngon Cac món cơm tối tôm kho sa tế hấp dẫn cach lam banh donut khéo tay Cách làm rượu nho đau thÃi banh donut dua matcha Bun ca ngon nấu ăn siêu tốc chim cut om gung cách làm các món gỏi cha dau thit cach lam thach dua hau nấu canh chua Trứng cá hồi trang trí nhà với lọ thủy tinh cuon thit ngon Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa huong dan lam kem xoai ngon món ngon bún bún đậu mắm tôm đậu mứt quả khế cocktail dưa salad dưa chuột mojito chua ngọt tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi An vat gẠcháo so tay nau an mứt dâu bánh mì tây cach lam bo cuon la lot gà chien học nấu ăn thit rang khoai tay ngon làm tranh mién khoai chien sua bap ngon bánh xèo nhân nấm món ngon halloween trái cay đậu hũ chiên cuộn cơm hai san nau ca ri tôm nướng muối suon truu ham thom ngon Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn Làm thạch y Cách khó cá bo kho ngừ món ăn từ ếch Bun rieu vỏ cam cơm rang dưa cải muối cach nau bun mam ngon chè nếp long nhãn banh bao nhan nam bánh xèo kiểu nhật rau đắng trộn gà kem socola vị bạc hà thơm ngon Mẹo để cơm lâu thiu vào mùa hè hải sản nướng bơ ép dứa và cam kháng viêm Những lợi ích dinh dưỡng gà kho chua ngọt món ngon Hà Nam cà rốt cut chien chÃƒÆ cà ri mut cu cai cách làm ếch sống