Một món chay ngon, lạ miệng

Nguyên liệu gồm có:

• Tàu hủ ky 1 Miếng

• Tàu hủ 1 Miếng

• Hem chay 200 Gr

• Cà rốt 100 Gr

• Đậu cô ve 100 Gr

• Nấm mèo 5 Tai

• Nước tương một ít

• Dầu mè một ít

• Hạt nêm một ít

• dầu chiên một ít

• Đường một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương, xoa vào đều 2 mặt miếng tàu hủ ky ướp trong 10 phút.Tán nhuyễn tàu hủ, ướp vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm nấm

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ cắt thanh vuông, luộc sơĐậu cô ve cắt 2 đầu cho, luộc sơmộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, xả sạch, cắt sợi.Hem chay cắt thanh

3

Trải miếng ra đĩa lớn, dùng muỗng tán tàu hủ đầu trên mặt rồi xếp lần lược mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, đậu cô ve, ham chay lên trên, cuốn tròn miếng tàu hủ lại, ém chặt hai đầu để khi chiên nhân không bị rơi ra ngoài.

4

nấu nóng dầu, cho cuốn chả vào chiên với lửa vừa đến khi cuốn chả vàng đều, vớt ra để ráo dầu, cắt khoanh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)