Cách làm chả ốc nướng lá lốt thơm lừng. Công thức hay cho ngày cuối tuần với chả ốc nướng lá lốt. 4 bước cực dễ cho món chả ốc cuốn lá lốt siêu ngon
Chả ốc nướng lá lốt, Cách làm chả ốc nướng lá lốt - món mới lạ mà ngon

Bên cạnh món thịt trâu nướng lá lốt bạn còn có thể thực hiện món chả ốc nướng lá lốt nữa đó bạn. Thỉnh thoảng la cà quán xá mà thưởng thức món này thì ngon phải biết. Thế nhưng đôi khi vấn đề vệ sinh khiến bạn không an tâm thì thay vào đó bạn có thể thực hiện món ngon này tại nhà và chiêu đãi mọi người.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món chả ốc nướng lá lốt:

  • 1 kg ốc bươu
  • 200 gam giò sống
  • 2 bó lá lốt, 1 củ hành tím, 1-2 quả ớt
  • Vài tai mộc nhĩ, 1 nhánh gừng nhỏ
  • Gia vị: Bột nêm, hạt tiêu, dầu chiên
  • Que xiên

Cách làm món chả ốc nướng lá lốt dành cho bạn đây:

  1. Với ốc bươu bạn ngâm vào nước cho ốc nhả hết nhớt và bùn đất. rửa thật sạch và cho ốc vào nồi luộc chín, lấy phần thịt ốc, rửa thật sạch bằng muối, chanh và sau cùng là cắt nhỏ.
    thịt ốc xắt nhỏ chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt thit oc thai nho
  2. Lá lốt rửa thật sạch. Mộc nhĩ ngâm cho mềm, cắt bỏ phần chân cứng rồi đem rửa thật sạch, thái qua.
    – Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    – Ớt rửa thật sạch, ½ (một phần hai) cắt lắt, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ.
    – Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ.
    Cho ốc + giò + lá lốt + ớt cắt lát + hạt tiêu + hành khô + ½ (một phần hai) cafe bột nêm và xay nhuyễn đều hỗn hợp này lên.
    xay nhuyễn hỗn hợp ốc chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt xay nhuyen hon hop oc
  3. Trải lá lốt ra một mặt phẳng, cho phần hỗn hợp ốc vào, dàn và cuộn đều. Sau đó xiên các miếng chả này vào que xiên. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
    xiên chả ốc vào que chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt xien cha oc vao que xien
  4. Cho những xiên chả này nướng chín trên bếp điện hoặc bếp than hoa. Trong quá trình nướng, để các miếng chả không bị khô, thỉnh thoảng bạn dùng cọ phết dầu chiên lên các miếng chả này nhé. Khi ngửi thấy mùi thơm nức là món ngon của chúng ta đã hoàn thành rồi.
    nướng chín chả ốc chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt nuong chin cha oc

Cho món ăn ra đĩa và bày trí. Góp phần tạo vị cho món ăn thì không thể thiếu nước chấm rồi. Bạn cho 1 cafe đường + 2 cafe nước mắm + gừng giã nhuyễn + ớt băm thật nhỏ vào khuấy đều lên.

chả ốc nướng lá lốt chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt cha oc nuong la lot

Món ăn này bạn có thể dùng với cơm, bún hay làm món nhậu đều tuyệt cả.

chả ốc nướng lá lốt 2 chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt cha oc nuong la lot 2

Mong các bạn ngon miệng với lựa chọn hay mới này. Hãy vào bếp và làm món chả ốc nướng lá lốt ngay hôm nay nhé.

Mẹ Socola


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Bánh bột mỳ phết kem bơ nấu cơm với nước trà ech lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương suong sa hat luu Làm mức che cu sen thap cam cach lam suon cuu sot kiwi banh trang bánh khoai chiên Ca trốn xoi dau xanh la dua à au để đảo tr㪠cơm gà mien xao chanh cach lam hu tieu xao cach nau lau ca keo ngon nộm dưa chuột Mi hai san xào lá sách với khế những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ kho cà chua Vân mía Món Hầm cá tầm nướng muối ớt cách nấu chè khoai cách làm kẹo quế dính cach lam ga kho gung ngon che dau den banh thit lam sua chua sọ Long bo Cách làm phá lấu Thái đậu hủ sốt U cá hấp gừng chè đậu do bánh chocolate lava cách cắm hoa cẩm tú cầu phở bò rau xào quân sốt kèm thịt bò dế Cách làm xoài lắc bún chân giò thịt xá xíu bà nh kem tra xanh bánh bông lan cuộn mẹo làm nước uống chanh leo ca nuong gion Thịt Gà lam ga cuon cuon rau cu lam mut bi ham cuon trung ngon banh hinh chuout chui ngon xoi chim măng tươi quả ớt dua chua bap cai bún chả cá chay đắng cua chien gion rau Riềng áo len hoa tai Đất chợ bánh xèo nem lụi lac rang bánh quy chiếc lá món ăn từ các loại hải sản khác nui xao bo bam mướp đắng nhồi bánh mì nhân nấm cách làm bánh dừa banh sung bo cá sốt cà chua salad bắp cải chay kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non