Cách làm chả ốc nướng lá lốt thơm lừng. Công thức hay cho ngày cuối tuần với chả ốc nướng lá lốt. 4 bước cực dễ cho món chả ốc cuốn lá lốt siêu ngon
Chả ốc nướng lá lốt, Cách làm chả ốc nướng lá lốt - món mới lạ mà ngon

Bên cạnh món thịt trâu nướng lá lốt bạn còn có thể thực hiện món chả ốc nướng lá lốt nữa đó bạn. Thỉnh thoảng la cà quán xá mà thưởng thức món này thì ngon phải biết. Thế nhưng đôi khi vấn đề vệ sinh khiến bạn không an tâm thì thay vào đó bạn có thể thực hiện món ngon này tại nhà và chiêu đãi mọi người.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món chả ốc nướng lá lốt:

  • 1 kg ốc bươu
  • 200 gam giò sống
  • 2 bó lá lốt, 1 củ hành tím, 1-2 quả ớt
  • Vài tai mộc nhĩ, 1 nhánh gừng nhỏ
  • Gia vị: Bột nêm, hạt tiêu, dầu chiên
  • Que xiên

Cách làm món chả ốc nướng lá lốt dành cho bạn đây:

  1. Với ốc bươu bạn ngâm vào nước cho ốc nhả hết nhớt và bùn đất. rửa thật sạch và cho ốc vào nồi luộc chín, lấy phần thịt ốc, rửa thật sạch bằng muối, chanh và sau cùng là cắt nhỏ.
    thịt ốc xắt nhỏ chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt thit oc thai nho
  2. Lá lốt rửa thật sạch. Mộc nhĩ ngâm cho mềm, cắt bỏ phần chân cứng rồi đem rửa thật sạch, thái qua.
    – Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    – Ớt rửa thật sạch, ½ (một phần hai) cắt lắt, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ.
    – Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ.
    Cho ốc + giò + lá lốt + ớt cắt lát + hạt tiêu + hành khô + ½ (một phần hai) cafe bột nêm và xay nhuyễn đều hỗn hợp này lên.
    xay nhuyễn hỗn hợp ốc chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt xay nhuyen hon hop oc
  3. Trải lá lốt ra một mặt phẳng, cho phần hỗn hợp ốc vào, dàn và cuộn đều. Sau đó xiên các miếng chả này vào que xiên. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
    xiên chả ốc vào que chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt xien cha oc vao que xien
  4. Cho những xiên chả này nướng chín trên bếp điện hoặc bếp than hoa. Trong quá trình nướng, để các miếng chả không bị khô, thỉnh thoảng bạn dùng cọ phết dầu chiên lên các miếng chả này nhé. Khi ngửi thấy mùi thơm nức là món ngon của chúng ta đã hoàn thành rồi.
    nướng chín chả ốc chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt nuong chin cha oc

Cho món ăn ra đĩa và bày trí. Góp phần tạo vị cho món ăn thì không thể thiếu nước chấm rồi. Bạn cho 1 cafe đường + 2 cafe nước mắm + gừng giã nhuyễn + ớt băm thật nhỏ vào khuấy đều lên.

chả ốc nướng lá lốt chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt cha oc nuong la lot

Món ăn này bạn có thể dùng với cơm, bún hay làm món nhậu đều tuyệt cả.

chả ốc nướng lá lốt 2 chả ốc nướng lá lốt Thơm nức mũi với chả ốc nướng lá lốt cha oc nuong la lot 2

Mong các bạn ngon miệng với lựa chọn hay mới này. Hãy vào bếp và làm món chả ốc nướng lá lốt ngay hôm nay nhé.

Mẹ Socola


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté công thức chè bắp ngon Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên